L'Ancienne Cure - Côtes-de-Bergerac L'Extase Rouge 2005
« Cette cuvée est hyper-concentrée, sur des saveurs de sirop de cassis et de framboise. Le boisé est encore présent, mais l'ensemble s'harmonise, apportant un grand plaisir aujourd'hui, qui se prolongera sur au moins dix ans. Belle finale, avec panache et une volée d'épices. » (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
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Oeil
robe rouge sombre, très intense avec des reflets violacés
Nez
puissant et profond. Il s'exprime par des notes de fruits très mûrs (griottes), d'épices douces (cannelle, muscade) et de réglisse mentholée
Bouche
très ronde, structurée par des tanins soyeux et très bien équilibrée. On retrouve des arômes de fruits et d'épices ainsi que des notes fumées. La longueur, persistante, est synonyme d'un très bon millésime
Servir
à 14-15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
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