Château Plaisance 2012

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Als Marc Penavayre die Weinberge seines Vaters übernahm, wollte er den Stil der Weine aus dieser Region hin zu feineren, eleganteren Produkten weiterentwickeln – eine Entwicklung, die in den 1980er- und 1990er-Jahren auch in anderen Dörfern des Südwestens zu beobachten war. Dies begann mit einer intensiveren Pflege der Weinberge, die seit 2011 bio-zertifiziert sind. Aber auch durch eine Überarbeitung der Rebsorten, wobei der lokalen Spezialität, der Négrette, ein besonderer Stellenwert eingeräumt wurde und zudem Weißweine gepflanzt wurden, die überraschen dürften. Schließlich durch einen ausgewogeneren Einsatz von Barriquefässern. Das gesamte Sortiment folgt der Leitlinie, vergessene Rebsorten zu fördern und Weine anzubieten, die bereits in ihrer Jugend zugänglich sind, in einem perfekt beherrschten Stil.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Als Agraringenieur und Önologe hat Marc Penavayre dem Familienweingut, das er 1991 übernommen, umstrukturiert und erweitert hat, neuen Schwung verliehen. Sein Sohn Thibaut ist 2019 in das Unternehmen eingetreten. Der Weinberg erstreckt sich heute über 26 Hektar und hat die Umstellung auf biologischen Anbau im Jahr 2012 abgeschlossen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Marc Penavayre, seit über zwanzig Jahren die treibende Kraft hinter dem Aufschwung im Frontonnais, bietet eine eigenwillige Lesart und Interpretation der lokalen Rebsorte Négrette. Seit 2011 bio-zertifiziert und mittlerweile unterstützt von seinem Sohn Thibaut, setzt Marc jedes Jahr neue Maßstäbe in der Präzision der Trauben. Das Profil der Weine bleibt saftig und einladend; die Cuvées mit ihren Namen, die ohne die Hilfe eines okzitanischen Wörterbuchs manchmal unaussprechbar sind, prägen nun die Identität von Fronton. Das Sortiment, das sich ständig weiterentwickelt und ohne Zusatzstoffe hergestellt wird, bietet für jeden den passenden Wein, der seinem Geschmack entspricht. Wir verleihen dem Weingut in diesem Jahr einen ersten Stern.