„Der Wein hat eine leuchtende Zitrusfarbe und öffnet sich mit einem superklaren, eleganten und komplexen Bouquet von zerkleinerten Steinen und Aromen reifer, leuchtender Früchte. [...] Es handelt sich um einen subtilen, klaren und erfrischenden Chasselas, elegant, strukturiert und mit einem anregenden, dynamischen und salzigen Abgang. Der Wein ist von lebhafter Frische, obwohl er eine malolaktische Gärung durchlaufen hat und in zwei Schritten, im Herbst 2018 und im Frühjahr/Sommer 2019, vergoren wurde.“ (Wine Advocate 2020 – Stephan Reinhardt)
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Nase
Noten von getrockneten Aprikosen, Zedernholz und Lakritz, Honig
Mund
Vollmundig, reif und komplex mit einer breiten Aromenpalette
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Schweizer Gruyère, Poularde mit Morcheln, Pilzauflauf...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2020) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Grain Ermitage Président Troillet 2018 ist rein, tiefgründig, frisch und fein, mit einer konzentrierten und aromatischen Nase, die zunächst mehr Eichennoten aufweist, als ich von früheren Jahrgängen in Erinnerung habe, die jedoch nach Belüftung verschwinden. Reichhaltig und vollmundig, aber elegant, erfrischend rein und mineralisch am Gaumen, ist dies ein vollmundiger, komplexer, saftiger und lang anhaltend salziger Marsanne mit feinen Tanninen und einer anhaltenden mineralischen Frische. Wieder ein beeindruckender Wein. Verkostet auf dem Weingut Fully im Januar 2020.