„Der Wein hat eine leuchtende Zitrusfarbe und entfaltet ein äußerst klares, elegantes und komplexes Bouquet von zerstoßenem Gestein sowie Aromen reifer, strahlender Früchte. [...] Es handelt sich um einen subtilen, klaren und erfrischenden Chasselas, elegant, texturiert und strukturiert, mit einem anregenden, dynamischen und salzigen Abgang. Der Wein ist von lebhafter Frische, obwohl er eine malolaktische Gärung durchlaufen hat und in zwei Phasen vergoren wurde, im Herbst 2018 und im Frühjahr/Sommer 2019.“ (Wine Advocate 2020 – Stephan Reinhardt)
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Nase
Noten von getrockneten Aprikosen, Zedernholz und Lakritz, Honig
Geschmack
Vollmundig, reif und komplex mit einer breiten Aromenpalette
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Schweizer Gruyère, Poularde mit Morcheln, Pilzpastete...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Grain Ermitage Président Troillet 2018 ist rein, tiefgründig, frisch und fein, mit einer konzentrierten und aromatischen Nase, die zunächst mehr Eichenaromen offenbart, als ich aus früheren Jahrgängen in Erinnerung habe, die jedoch nach Belüftung verschwinden. Reichhaltig und vollmundig, aber elegant, am Gaumen erfrischend, rein und mineralisch – ein vollmundiger, komplexer, saftiger Marsanne mit anhaltender Salzigkeit, feinen Tanninen und einer beständigen mineralischen Frische. Wieder ein beeindruckender Wein. Verkostet auf dem Weingut Fully im Januar 2020.