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Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

95/100

Tim Atkin

92/100

Wine Spectator

Sudáfrica
chenin
elegante
pureza

El Broom Ridge 2019 presenta aromas de lima y paja en nariz, acompañados de notas de flor de saúco y hierbas aromáticas. Elegante y puro en boca, es ligeramente picante y salino; es mejor esperar unos años para descubrir todo su potencial. ¡Un Chenin 100 % que marida a la perfección con un buen pescado a la parrilla!

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Campo

Alheit Vineyards

Variedad

Broom Ridge

Cosecha

2019

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos de granito triturado puro

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado de racimos enteros, ligero desfangado, fermentación en depósitos de cemento y en barricas viejas durante un mes

Cría

12 meses sobre lías, seguidos de 6 meses sin clarificación sobre lías antes del embotellado

Grado alcohólico

13.22%

Nariz

Aromas de lima y paja, flor de saúco y hierbas aromáticas

Paladar

Elegante y puro, ligeramente picante y salino; hay que dejarlo reposar unos años para descubrir todo su potencial

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2031

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con unos huevos revueltos con trufa, un plato asiático, pescado a la plancha, queso de cabra fresco, sopa de melón...

Más información en Alheit Vineyards

Más información en Swartland

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2021) 92/100 (Vino excepcional)

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2020) 95/100

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

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