Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023
97/100
James Suckling
96/100
Robert Parker
96/100
Vinous
17,5/20
Jancis Robinson
«¡Un Auslese estimulante por su finura, jugosidad, acidez y salinidad que hace la boca agua, según Robert Parker!».
«Este joven Riesling Auslese del Mosela posee una vivacidad y una precisión que a menudo faltan en estos vinos, que suelen quedar ocultos por la riqueza de la botritis. Me encanta la frescura de la menta y la manzanilla que te atrae hacia este vino jugoso y concentrado y que también lo hace muy delicado en boca, con un cuerpo medio. Una precisión y una sutileza increíbles en el final muy largo. Intenta ser paciente, porque es un maratoniano. Se puede beber ahora, pero estará mejor a partir de 2026». (James Suckling 2024)
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Ojo
Color amarillo cristalino, límpido y brillante.
Nariz
Fresco y elegante, de gran precisión, revela aromas de mango, hierbas aromáticas, frutas exóticas y jugosa nectarina.
Boca
De una increíble vivacidad y precisión, textura rica y cremosa, envuelta en una salinidad refrescante y vibrante, con un final magníficamente largo y de gran pureza.
Servir
A 9-11°C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2026
Beber antes
2075
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con gambas salteadas con ajo y salsa de soja, una buena carne de caza (con un poco de edad), un queso cremoso...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guía 2015) 5*Estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
Gault & Millau Guía de vinos de Alemania 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 96/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada (guía 2015) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Graacher Himmelreich Auslese 2023 es muy claro y preciso, con una nariz elegante y delicada que revela aromas de mango y otras frutas tropicales, así como de melocotón maduro. Sabroso y cristalino en boca, este Himmelreich Auslese es muy estimulante por su finura, jugosidad, mordacidad y salinidad, que hace la boca agua. El final es largo, alegre e irresistible. 8 % de alcohol declarado. Tapón de corcho natural. Degustado en la bodega a partir del 24 de enero de 2025. 2026-2075
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 17,5/20
Acerca del vino:
Agrumado, con notas de melocotón, una frescura intensa y un ligero toque herbáceo. En boca es maravillosamente puro y fresco, redondo, cremoso, con notas de limón y (casi) albaricoque. La dulzura y la acidez están en perfecta armonía. Un bebé. 2028-2043
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 96/100
Acerca del vino:
El Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2023, elaborado prácticamente sin botritis a partir de uvas perfectamente maduras, ofrece una discreta nota de piedra y levadura. En boca revela aromas de mermelada de ciruela mirabel con hermosas notas de melisa y helecho, maravillosamente equilibradas por una frescura ácida y picante de lima y, principalmente, de limón pálido. El final recuerda a un sorbete de limón y ciruela amarilla, con una exquisita frescura que limpia el paladar, al tiempo que conserva una refinada dulzura. Increíblemente fino, esbelto y muy equilibrado. 2028-2060
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
Este joven Riesling Auslese del Mosela posee una vivacidad y una precisión que a menudo faltan en estos vinos, que suelen quedar ocultos por la riqueza de la botritis. Me encanta la frescura de la menta y la manzanilla que te atrae hacia este vino jugoso y concentrado y que también lo hace muy delicado en boca, con un cuerpo medio. Una precisión y una sutileza increíbles en el final muy largo. Intenta ser paciente, porque es un maratoniano. Se puede beber ahora, pero estará mejor a partir de 2026.