1jour1vin
21 642 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos de Alemania
Moselle
JJ Prüm
Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023
Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023

Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Auslese 2023

Moselle|Vino blanco

97/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

96/100

Vinous

17,5/20

Jancis Robinson

Alemania
riesling
preciso
gambas a la sartén
alto vuelo

«¡Un Auslese que cautiva por su delicadeza, su jugosidad, su intensidad y su salinidad, y que, según Robert Parker, hace la boca agua!»

«Este joven Riesling Auslese del Mosela posee una vivacidad y una precisión de las que a menudo carecen estos vinos, ya que suelen quedar enmascaradas por la riqueza de la botritis. Me encanta la frescura de la menta y la manzanilla que te atrae hacia este vino jugoso y concentrado y que, además, lo hace muy delicado en boca, con un cuerpo medio. Una precisión y una sutileza increíbles en el final muy largo. Intenta ser paciente, porque es un vino de larga guarda. Se puede beber ya, pero estará en su mejor momento a partir de 2026.» (James Suckling, 2024)

¡Compra tus vinos JJ Prüm al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 642 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Weingut Joh. Jos. Prüm

Variedad

Graacher Himmelrich Auslese

Cosecha

2023

Denominación

Moselle

Región

Alemania

Cepas

100% Riesling

Tierra

Viñedo compuesto en total por 21 hectáreas de Riesling (de las cuales el 95 % no está injertado), con viñas plantadas en empinadas laderas de pizarra; todas las parcelas tienen orientación sur, en la margen derecha del Mosela.

Viticultura

Tradicional y razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, uso de levaduras autóctonas

Método de elaboración

Finca miembro de la V.D.P., dedicada exclusivamente a la producción de «Prädikatswein», el nivel de calidad más alto de los vinos alemanes

Crianza

100 % en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

8%

Ojo

Color amarillo cristalino, limpio y brillante

Nariz

Fresco y elegante, de gran precisión, desprende aromas de mango, hierbas aromáticas, frutas exóticas y nectarina jugosa

Sabor

De una vivacidad y precisión increíbles, con una textura rica y untuosa, envuelto en una salinidad refrescante y vibrante, y un final de magnífica persistencia y gran pureza.

Servir

A 9-11°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2075

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar gambas salteadas con ajo y salsa de soja, una buena carne de caza (un poco madurada) o un queso cremoso...

Más información en Weingut Joh. Jos. Prüm

Más información en Moselle

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada (guía de 2015) con 5* estrellas (Producción excepcional)

Sobre el bodega :

Guía de vinos Gault & Millau Alemania 2015
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 96/100 (Vino extraordinario)

Bodega valorada (guía de 2015) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Graacher Himmelreich Auslese 2023 presenta una nariz muy clara y precisa, elegante y delicada, que revela aromas de mango y otras frutas tropicales, así como de melocotón maduro. Sabroso y cristalino en boca, este Himmelreich Auslese resulta muy estimulante por su finura, su jugosidad, su mordiente y su salinidad, que hace la boca agua. El final es largo, alegre e irresistible. 8 % de alcohol declarado. Tapón de corcho natural. Catado en la bodega a partir del 24 de enero de 2025. 2026-2075
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 17,5/20

Acerca del vino:

Con aromas cítricos y notas de melocotón, una frescura intensa y un ligero toque herbáceo. En boca es maravillosamente puro y fresco, redondo y cremoso, con notas de limón y (casi) de albaricoque. El dulzor y la acidez están en perfecta armonía. Un vino joven. 2028-2043
Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Acerca del vino:

El Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2023, elaborado prácticamente sin botritis a partir de uvas perfectamente maduras, ofrece un discreto toque a piedra y levadura. En boca revela aromas de mermelada de ciruela mirabel con bonitas notas de melisa y helecho, maravillosamente equilibradas por una frescura ácida y picante de lima y, sobre todo, de limón pálido. El final recuerda a un sorbete de limón y ciruela amarilla, de una frescura exquisita que limpia el paladar, al tiempo que conserva una dulzura refinada. Increíblemente fino, esbelto y muy equilibrado. 2028-2060
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 97/100

Acerca del vino:

Este joven Riesling Auslese del Mosela posee una vivacidad y una precisión de las que a menudo carecen estos vinos, ya que suelen quedar enmascaradas por la riqueza de la botritis. Me encanta la frescura de la menta y la manzanilla, que te atraen hacia este vino jugoso y concentrado y que, además, lo hacen muy delicado en boca, con un cuerpo medio. Una precisión y una sutileza increíbles en su final muy largo. Intenta ser paciente, porque es un vino de larga evolución. Se puede beber ya, pero estará en su mejor momento a partir de 2026.

PRECIO 1JOUR1VIN

59

.90

€/bot

Reembolso | 2.00%Preguntas frecuentes

Cargando...