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Domaine Moltès Antoine et Fils - Alsacia Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2024

Domaine Moltès Antoine et Fils - Alsace Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2024

93/100

RVF

riesling
cítricos
pescado

«El Zinnkoepflé siempre expresa una amplitud aromática excepcional sin dejar de centrarse en el terruño».

«Zinnkoepflé es el gran terruño de la finca, ya presentado en 2024 con un riesling: inmaduro pero lleno de vitalidad, tónico, muy salino, hay que esperarlo sin falta». (Guía de la RVF 2026)

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Ámbito

Domaine Moltès Antoine et Fils

Variedad

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé

Cosecha

2024

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Cacaro-Gréseux

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional y cuidada

Cría

8 meses en depósito

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

1,3 g/l

Biografía

Sí.

Nariz

Elegante aroma a cítricos y ralladura

Boca

Paladar rico y amplio, pero seco y tenso en el final, bien equilibrado por una acidez madura propia de la roca caliza y arenisca. El final es largo y sedoso, con una acidez salina.

Servir

10 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Su riqueza combina perfectamente con pescados delicados (delicia de lucioperca al Riesling), carnes con salsas ácidas o agridulces (osso buco con sabores asiáticos), ciertos platos exóticos picantes...

Más información en Alsace

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

La nueva generación Moltès, Stéphane y Mickaël, al frente de la explotación desde 1995, ha convertido los viñedos a la agricultura ecológica. Como era de esperar, esto ha aportado más verticalidad y tensión a los vinos, que ahora destacan en nuestras catas anuales. Una nueva aventura que no ha hecho más que empezar para esta finca fundada en 1930 por Antoine Moltès.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca situada a unos diez kilómetros al sur de Colmar. Antoine Moltès comercializó los primeros vinos en 1925, y su hijo Roland exploró los terruños. Instalados a principios de este siglo, Mickaël y Stéphane construyeron una nueva bodega, se orientaron gradualmente hacia la agricultura ecológica y comenzaron la conversión del viñedo en 2012; también ampliaron la propiedad, que pasó de 17 a 27 hectáreas en 2019, y crearon una empresa comercializadora para enriquecer su gama.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Acerca del vino:

Zinnkoepflé es el gran terruño de la finca, ya presentado en 2024 en riesling: inmaduro pero lleno de vitalidad, tónico, muy salino, hay que esperarlo sin falta.

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