Domaine Moltès Antoine et Fils - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2023

La nueva generación de los Moltès, Stéphane y Mickaël, al frente de la explotación desde 1995, ha convertido desde entonces el viñedo a la agricultura ecológica. Como era de esperar, esto ha aportado más verticalidad y tensión a los vinos, que ahora destacan en nuestras catas anuales. Una nueva aventura que no ha hecho más que empezar para esta bodega fundada en 1930 por Antoine Moltès.

La «cabeza al sol» (Zinnkoepflé), esos 50 áreas de viejas vides de Gewürztraminer, permitieron a los hermanos Moltès ser elegidos «viticultores del año» (edición de 2020). Esta variedad, que se desarrolla a la perfección en esta ladera calcárea y arenisca, protegida de la lluvia y ventosa, se encuentra aquí en lo alto, a 380 m, cerca de su cima, coronada por un brezal seco. Los vinos del Zinnkoepflé suelen presentar características de sobremaduración, tan suaves como potentes. Es el caso de este 2023 de color amarillo dorado, cuya nariz, intensa y compleja, revela un carácter afrutado matizado con notas confitadas y tostadas. Su suavidad y amplitud se equilibran con una agradable acidez que le aporta persistencia y profundidad. (Azúcares residuales: 42 g/l.)

Una finca situada a unos diez kilómetros al sur de Colmar. Antoine Moltès comercializó los primeros vinos en 1925, y su hijo Roland se dedicó a explorar los terruños. Mickaël y Stéphane, que se instalaron a principios de este siglo, han acondicionado una nueva bodega y se han ido orientando progresivamente hacia la agricultura ecológica, iniciando la conversión del viñedo en 2012; además, han ampliado la propiedad, que pasó de 17 a 27 hectáreas en 2019, y han creado una empresa de comercialización para enriquecer su gama de productos.

Su versión de Gewürztraminer resulta muy convincente, con su estructura bien definida y sus azúcares muy fáciles de digerir.