Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2023
98/100
Bourgogne Aujourd'hui
96/100
Decanter
95/100
RVF
"¡La estructura y la opulencia de las viñas más viejas de la finca!
Estas viñas muy viejas, transmitidas de padres a hijos, son objeto de una atención muy especial para producir una cuvée que combina estructura y opulencia con una notable concentración aromática. Este cru de Beaujolais es sin duda la estrella de la región.
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Ojo
Rojo rubí
Nariz
Expresivo con buena concentración, notas de grosella negra y grafito.
Boca
Rico y estructurado, combina taninos potentes con un toque mineral, con un final largo, potente y sabroso.
Servir
A 15°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con buey bourguignon, estofados, costillar de cordero a las hierbas, quesos como el Reblochon o el Beaufort...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Domaine Paul Janin et Fils produce vinos tintos y blancos de moulin-à-vent y beaujolais-villages desde 1937. Eric Janin, el actual propietario, representa la cuarta generación. Ha heredado una sucesión de inversiones que han hecho de la propiedad un éxito. En 1937, su abuelo compró el célebre viñedo Le Tremblay, y en 1967 su padre adquirió lo que hoy es la cuvée insignia de la propiedad: las viñas centenarias de Greneriers. Éric Janin es también el padre del joven Perrine, que estudia enología, y a su vez sigue invirtiendo en el futuro a largo plazo de la propiedad. En particular, se trata de selecciones masivas para renovar progresivamente sus cepas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru, y Éric Janin no ha escapado a las violentas tormentas de granizo que han devastado los viñedos en los tres últimos años. Con el fin de preservar lo que ha forjado la reputación de la propiedad, la gama se completa ahora con compras a los negociants. De corte más clásico, estos vinos son de buena calidad. En cuanto a las estrellas del viñedo, se caracterizan por sus escasas cantidades, pero no decepcionan en términos de calidad. En 2018, vignes-du-tremblay y greneriers son magníficos éxitos.
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Bourgogne Aujourd'hui
Vino clasificado (guía 2025) 98/100 (Cosecha 2022)
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Decanter
Vino clasificado (guía 2024) 96/100 (Vintage 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 95/100 (Cosecha 2022)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. Se necesita el buen sentido agrícola y la finura analítica de Éric Janin para producir grandes Gamays, concentrados y frescos. Desde su primera cosecha en 1983, Éric Janin ha mantenido un estilo de vinificación que saca lo mejor de los climas, la mayoría situados en el cru de Moulin-à-Vent. Algunas de las viñas, como Les Greneriers, han sobrevivido a las dos guerras mundiales. En 2017, Éric Janin creó una empresa comercial con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan su gama.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
Andreas Larsson
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
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