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Gorro de algodón - Beaujolais: ¡Fuera las mascarillas! 2022

Bonnet Cotton - Beaujolais Bas les Masques 2022

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2/5 (1 clientes)
gamay
gourmet
queso de pasta dura
huevos a la meurette

Este Beaujolais, suave, fresco y afrutado, revela notas de fresa silvestre, frambuesa y cereza. Marida a la perfección con huevos meurettes, un queso «tome des Bauges» o un conejo a la beaujolaise.

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Campo

Bonnet Cotton

Variedad

Bas les Masques

Cosecha

2022

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay vieilles vignes

Tierra

Arcilloso-calcáreo y sobre suelo coluvial

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Vinificación mediante maceración carbónica con racimos enteros; fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas

Cría

7 meses en barricas grandes, vino sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí claro con brillantes reflejos violáceos

Nariz

Gourmet, expresivo y alegre, con notas de fresa silvestre, cereza y frambuesa

Paladar

Suave, afrutada y crujiente

Servir

Entre 15 et 17°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar huevos en salsa meurette, conejo a la beaujolais, queso Tome des Bauges...

Más información en Bonnet Cotton

Más información en Beaujolais

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de YVAN L. Publicado el 11/08/2023

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