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Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020

Name: Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 4.6 (8 reviews)

Côte-de-Brouilly|Vino tinto

4.6/5 (8 clientes)

92/100

Vinous

(notas de la cosecha de 2019)

gamay

frutas negras

profundo

sin azufre añadido

Siempre procedente de un suelo vivo, esta vez en un terruño volcánico llamado Pierre Bleue de Brouilly, este Côte de Brouilly nos llama la atención por su color oscuro, que desprende intensas notas de frutos negros maduros, cassis y especias. La frescura y la mineralidad del terruño se combinan y aportan madurez, profundidad, textura, equilibrio y longitud a este gran vino del Beaujolais.

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Dominio

Jean-Claude Lapalu

Cosecha

2020

Denominación

Côte-de-Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos volcánicos denominados Pierre Bleue de Brouilly, exposición norte-noreste.

Viticultura

Uvas ecológicas certificadas (pero sin logotipo en la etiqueta)

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

80 % sin despalillar y 20 % despalillado para obtener mosto, muy poca intervención, 2 o 3 remontados durante 3 semanas, 18 a 20 días de maceración, prensado, finalización de la fermentación alcohólica en barrica, sin sulfitos añadidos.

Cría

9 a 10 meses de crianza en barricas

Graduación alcohólica

14%

Ojo

Oscuro, opaco

Nariz

Afrutas negros maduros, grosellas negras, notas especiadas con la edad.

Boca

Bonita madurez, especias, suave y con un final interminable.

Servir

A 17°C

Abrir

Airear durante una hora o más los vinos recientes, según su impresión al abrir la botella, decantar si es necesario (y agitar para eliminar el dióxido de carbono presente).

Beber antes

2027

Guardia

0 a 6 años

Maridaje

Combina bien con huevos meurette, pastel de riñones, pastel de trompetas de la muerte, plato de embutidos.

Más información Jean-Claude Lapalu

Más información Côte-de-Brouilly

Vinous

Calificación 92/100 (Cosecha 2019)

James Suckling

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

4.6/5

en 8 opiniones