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Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020

Name: Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly tinto 2020
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 4.6 (8 reviews)

Côte-de-Brouilly|Vino tinto

4.6/5 (8 clientes)

92/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2019)

gamay

frutas negras

profundo

sin azufre añadido

Procedente, una vez más, de un suelo vivo, esta vez sobre un terruño volcánico denominado «Pierre Bleue de Brouilly», este Côte de Brouilly nos cautiva con su color oscuro, que desprende intensas notas de frutos negros maduros, grosella negra y especias. La frescura y la mineralidad del terruño se combinan para aportar madurez, profundidad, textura, equilibrio y persistencia a este gran vino del Beaujolais.

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Ámbito

Jean-Claude Lapalu

Cosecha

2020

Denominación

Côte-de-Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos volcánicos denominados «Pierre Bleue de Brouilly», orientación norte-noreste

Viticultura

Uvas con certificación de agricultura ecológica (aunque no aparece el logotipo en la etiqueta)

Vendimia

Cultivo manual en macetas

Vinificación

80 % sin despalillar y 20 % despalillado para obtener mosto, muy poca intervención, 2 o 3 remontados durante 3 semanas, 18 a 20 días de maceración, prensado, finalización de la fermentación alcohólica en barrica, sin sulfitos añadidos

Crianza

De 9 a 10 meses de crianza en barricas

Grado alcohólico

14%

Ojo

Oscuro, opaco

Nariz

Aromas de frutos negros maduros y grosella negra, con notas especiadas tras el envejecimiento

Sabor

Bonita madurez, notas especiadas, es suave y tiene un final interminable

Servir

A 17°C

Abrir

Deja que el vino respire durante una hora o más en el caso de las añadas recientes, según tu impresión al abrirlo; si es necesario, viértelo en una jarra (y agítalo para eliminar el dióxido de carbono presente).

Beber antes

2027

Guardia

0 a 6 años

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con huevos a la meurette, un pastel de riñones, un pastel de setas trompeta de la muerte o una tabla de embutidos

Más información en Jean-Claude Lapalu

Más información en Côte-de-Brouilly

Vinous

Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2019)

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.6/5

en 8 opiniones

Comentario y valoración de M. PERUZZI M. Publicado el 23/03/2024

Una zona fantástica que nunca decepciona, un vino elegante, que tiene mucho éxito entre mis invitados