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Jean-Claude Lapalu
Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021
Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Beaujolais-Villages|Vino tinto
Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (7 clientes)

90/100

Vinous

(Notas de la cosecha 2020)
gamay
afrutado
suave
sin azufre añadido
vino para aficionados

Este Beaujolais-Villages Vieilles Vignes procede de viñedos situados en altura, sobre un suelo arenoso y granítico a media ladera, lo que favorece una maduración rápida, sin duda la zona más precoz del Beaujolais. La vinificación con racimos enteros cobra todo su sentido para que esta cuvée exprese la fruta y la complejidad del pequeño rincón de esta tierra en el que ha crecido.

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Sitio web calificado
21125 opiniones
-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Jean-Claude Lapalu

Variedad

Villages Vieilles Vignes

Cosecha

2021

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Viñedos situados en altitud, sobre suelos arenosos y graníticos, en laderas medias que favorecen una maduración rápida, sin duda la zona más precoz del Beaujolais.

Viticultura

Uvas certificadas como ecológicas, procedentes de la propiedad y de compra.

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

En racimos enteros, viñas de entre 50 y 80 años vinificadas en dos cubas, una maceración carbónica para aportar fruta y frescura, y la edad de las viñas para aportar potencia. Cuvée de mezcla no 100 % casera (con una parte de uvas ecológicas compradas), solo 10 mg de azufre en el embotellado.

Cría

De 6 a 7 meses sobre lías finas en depósitos.

Grado alcohólico

12%

Nariz

Nariz muy atractiva de frutos rojos frescos y cerezas negras.

Boca

El conjunto confiere a este vino una impresión de fuerza y flexibilidad, frescura, agradable fluidez, es suave.

Servir

A 15°C

Abrir

1 hora antes para evitar que se formen burbujas (agitar la botella si es necesario).

Beber antes

2025

Guardia

0 a 3 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con una terrina campestre, un plato de embutidos, un salchichón brioche o una lasaña boloñesa.

Más información en Jean-Claude Lapalu

Más información en Beaujolais

Vinous

Vinous

Vino puntuado con 90/100 (Añada 2020)

James Suckling

James Suckling

Ámbito calificado como «Recomendado»

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