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Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Name: Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 3.7 (7 reviews)

Beaujolais-Villages|Vino tinto

3.7/5 (7 clientes)

90/100

Vinous

(notas de la cosecha de 2020)

gamay

afrutado

suave

sin azufre añadido

vino para aficionados

Este Beaujolais-Villages Vieilles Vignes procede de viñedos situados en altura, sobre un suelo arenoso y granítico a media ladera, lo que favorece una maduración rápida, sin duda la zona más precoz del Beaujolais. La vinificación con racimos enteros cobra todo su sentido para que esta cuvée exprese la fruta y la complejidad del pequeño rincón de esta tierra en el que ha crecido.

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Dominio

Jean-Claude Lapalu

Variedad

Villages Vieilles Vignes

Cosecha

2021

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Viñedos situados en altitud, sobre suelos arenosos y graníticos, en laderas medias que favorecen una maduración rápida, sin duda la zona más precoz del Beaujolais.

Viticultura

Uvas certificadas como ecológicas, procedentes de la propiedad y de compra.

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

En racimos enteros, viñas de entre 50 y 80 años vinificadas en dos cubas, una maceración carbónica para aportar fruta y frescura, y la edad de las viñas para aportar potencia. Cuvée de mezcla no 100 % casera (con una parte de uvas ecológicas compradas), solo 10 mg de azufre en el embotellado.

Cría

De 6 a 7 meses sobre lías finas en depósitos.

Graduación alcohólica

12%

Nariz

Nariz muy atractiva de frutos rojos frescos y cerezas negras.

Boca

El conjunto confiere a este vino una impresión de fuerza y flexibilidad, frescura, agradable fluidez, es suave.

Servir

A 15°C

Abrir

1 hora antes para evitar la perlescencia (agitar la botella si es necesario)

Beber antes

2025

Guardia

0 a 3 años

Maridaje

Combina bien con una terrina campestre, un plato de embutidos, un salchichón brioche o una lasaña boloñesa.

Más información Jean-Claude Lapalu

Más información Beaujolais

Vinous

Calificación 90/100 (Cosecha 2020)

James Suckling

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones

Comentario y opinión de M. ROMAIN F. Publicado el 24/07/2022

En mi opinión, uno de los cinco viticultores más apasionantes de Beaujolais. Esta cosecha es una buena introducción al tema. Magnífica vinificación, incluso en una gama básica.