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Jean-Claude Lapalu - Tentación 2020

Jean-Claude Lapalu - Tentation 2020

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

94/100

James Suckling

(Notas de la cosecha 2019)
gamay
pureza
vino para aficionados

Uva, más uva y siempre uva, sin ningún tipo de aditivos (levadura, chaptalización o azufre) y evitando cualquier intervención para transmitir toda la pureza y el carácter del terruño a este vino. Tentation da la impresión de ser un vino fácil, pero en realidad es un vino muy complejo, con mucha finura y un toque empolvado. Un vino sutil y con raza para los amantes del buen vino.

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21123 opiniones
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Ámbito

Jean-Claude Lapalu

Variedad

Tentation

Cosecha

2020

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes âgées de 15 à 35 ans

Tierra

Mayoría de viñedos jóvenes en labranza sobre granito.

Viticultura

Uvas certificadas como ecológicas

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Muy pocas intervenciones, solo trasiego y filtración. Vinificación carbónica, racimos enteros para conservar la fruta, maceración de 10 a 12 días.

Cría

Corto en barricas

Grado alcohólico

12.5%

Nariz

Profundo, intenso, con notas de guindas y grosellas negras.

Boca

La idea de un vino que da la impresión de ser fácil, pero que en realidad encierra una gran complejidad, con mucha finura y un toque empolvado. Un vino sutil y con raza para los amantes del buen vino.

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes para evitar que se formen burbujas (agitar la botella si es necesario).

Beber antes

2026

Guardia

0 a 5 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con rillettes de oca, andouillette a la parrilla, caillettes con acelgas y tomme del Beaujolais.

Más información en Jean-Claude Lapalu

Más información en Beaujolais

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado con 94/100 (Añada 2019)

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. JULIEN D. Publicado el 11/04/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. PIERRE M. Publicado el 01/09/2021

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