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Jean-Claude Lapalu
Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2023
Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2023

Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2023

Beaujolais-Villages|Vino tinto
Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5
4.1/5 (7 clientes)

92/100

James Suckling

(notas de la cosecha de 2021)
suave
sin azufre añadido
vino para aficionados

«¡Un Gamay para acompañar unas tapas soleadas!»

Este Beaujolais-Villages Vieilles Vignes procede de viñedos situados en altura, sobre un suelo arenoso y granítico a media ladera, lo que favorece una maduración rápida, sin duda la zona más precoz del Beaujolais. La vinificación con racimos enteros cobra todo su sentido para que esta cuvée exprese la fruta y la complejidad del pequeño rincón de esta tierra en el que ha crecido.

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Jean-Claude Lapalu

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2023

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Viñedos situados en altitud, sobre suelos arenosos y graníticos, en laderas medias que favorecen una maduración rápida, sin duda la zona más precoz del Beaujolais.

Viticultura

Uvas certificadas como ecológicas, procedentes de la propiedad y de compra.

Vendimia

Manual

Vinificación

En racimos enteros, viñas de entre 50 y 80 años vinificadas en dos cubas, maceración carbónica para aportar fruta y frescura, la edad de las viñas aporta potencia, cuvée de mezcla no 100 % de la casa (con una parte de uvas ecológicas compradas), solo 10 mg de azufre en el embotellado.

Cría

De 6 a 7 meses sobre lías finas en depósitos.

Nariz

Nariz muy atractiva de frutos rojos frescos y cerezas negras.

Boca

El conjunto confiere a este vino una impresión de fuerza y flexibilidad, frescura, agradable fluidez, es suave.

Servir

A 15°C

Abrir

1 hora antes para evitar la perlescencia (agitar la botella si es necesario)

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Combina bien con una terrina campestre, un plato de embutidos, un salchichón brioche, lasaña boloñesa...

Más información Jean-Claude Lapalu

Más información Beaujolais

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2021)

Domaine noté Recomendado

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