Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2016 (Magnum)
17/20
RVF
17,5/20
Bettane & Desseauve
91+/100
Robert Parker
La Cuvée Zaccharie es la gran cosecha de la finca, siempre muy concentrada, con aromas a fruta muy madura, como la grosella negra y la mora. Una cosecha redonda y cálida, con abundantes notas especiadas, con carácter y muy elegante. ¡Una botella magnífica!
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Ojo
Bonito color rojo intenso
Nariz
Con aromas a frutas muy maduras, como la grosella negra y la mora
Sabor
Redondo y cálido, con muchas especias y un final largo
Servir
A 14°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Un vino excelente para acompañar una buena carne de ternera. Combina muy bien con el Comté y el Beaufort, así como con los quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 17,5/20 (Vino de referencia)
Finca calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
El Château Thivin ha emprendido una renovación de su viñedo que incluye una reflexión sobre el trabajo del suelo. En proceso de conversión a la agricultura ecológica, el emparrado en las parcelas más empinadas, como en La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos con carácter frutal, los Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío formado por Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos ha impresionado y emocionado especialmente este año. Una referencia imprescindible para los amantes del vino y una bodega de grandes vinos.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 91+/100 (Vino formidable)
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie se despliega en la copa con aromas de grosella negra machacada, ciruela y especias, envueltos en un toque bastante marcado de madera nueva que, en mi opinión, resulta casi molesto. En boca, el vino es de cuerpo medio, especiado y con una estructura más firme, claramente marcado por los taninos de la madera adquiridos durante la crianza. Necesita dos o tres años en botella para mostrar lo mejor de sí mismo.
Sobre el bodega :
Esta finca histórica sigue figurando entre las referencias del Beaujolais clásico, a la altura de su edad, y la añada de 2019 es aquí un gran acierto. Como escribí el año pasado, los Geoffray han eliminado los herbicidas y los insecticidas de sus viñedos y se cuentan entre los agricultores más concienzudos de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas grandes, aunque algunas pequeñas cuvées reciben un poco de madera nueva. Un imprescindible en los mejores restaurantes de Francia —y en la mesa de este escritor—; se anima encarecidamente a todos los lectores que no conozcan estos vinos a que los prueben. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, ya que es especialmente logrado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 17/20 (Gran vino)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de CYRILLE A. Publicado el 5 de agosto de 2022
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS L. Publicado el 09/08/2018
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