Château Thivin - Côte-de-Brouilly Les Sept Vignes 2024
91/100
RVF
«Una mezcla cuidadosa de 7 parcelas»
Este Côte-de-Brouilly es una cuidada mezcla de siete parcelas del Mont Brouilly, cada una de las cuales aporta su carácter y complejidad a la cosecha. Los aromas a ciruelas, frutos rojos y especias cálidas seducen al paladar. El final es largo y envolvente. ¡Otra magnífica cosecha que no te puedes perder!
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Ojo
Rojo granate, con reflejos azulados
Nariz
Con aromas de espino blanco, peonía y cereza, y un toque mineral.
Sabor
De cuerpo redondo, con notas de frutos negros y un final especiado
Servir
A 14°C
Beber antes
2034
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar carnes rojas, pechugas de pato, platos ligeramente picantes, cocina de Lyon...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
El Château Thivin ha emprendido una renovación de su viñedo que incluye una reflexión sobre el trabajo del suelo. En proceso de conversión a la agricultura ecológica, el emparrado en las parcelas más empinadas, como en La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos con carácter frutal, los Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío formado por Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos ha impresionado y emocionado especialmente este año. Una referencia imprescindible para los amantes del vino y una bodega de grandes vinos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica sigue figurando entre las referencias del Beaujolais clásico, a la altura de su edad, y la añada de 2019 es aquí un gran acierto. Como escribí el año pasado, los Geoffray han eliminado los herbicidas y los insecticidas de sus viñedos y se cuentan entre los agricultores más concienzudos de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas grandes, aunque algunas pequeñas cosechas reciben un poco de madera nueva. Un imprescindible en los mejores restaurantes de Francia —y en la mesa de este escritor—; se anima encarecidamente a todos los lectores que no conozcan estos vinos a que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, ya que es especialmente acertado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2027) 91/100
Acerca del vino:
Color rubí claro; en nariz se perciben notas de grafito, que se ven realzadas por un toque vegetal. En boca tiene una intensidad media, con una textura equilibrada, un sabor sabroso y una clara huella de granito.
PRECIO 1JOUR1VIN
19
.90
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