Château des Bachelards - Petite Fleur 2018
Procedente de suelos arenosos graníticos limítrofes con Fleurie, esta cuvée es una mezcla de Syrah y Gamay. Con su brillante color granate, destaca por una nariz intensa y muy seductora, con bonitas notas de fresa y frambuesa de gran pureza. El ataque en boca es muy aterciopelado, seguido de una gran suavidad y un final muy fresco. Este vino, de un encanto irresistible, seducirá incluso a los neófitos. Se puede degustar ya, en un ambiente agradable, acompañando un pollo asado o un pescado a la parrilla.
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Ojo
Granate brillante
Nariz
Muy intenso y seductor, con aromas de fresa y frambuesa de gran pureza
Paladar
El ataque en boca es muy aterciopelado, seguido de una gran suavidad; el paso por boca es muy seductor, con un final fresco y agradable. Este vino, de un encanto irresistible, seducirá incluso a los principiantes. Se puede disfrutar con mucho placer desde ya.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Acompañará los momentos compartidos en familia y con amigos, la cocina de todos los días y los momentos de convivencia en su máxima expresión. Ideal para acompañar pescado a la parrilla, pollo asado, un filete de lomo de cerdo a la cazuela con unas setas a la crema, o incluso una buena ensalada o un plato de verduras.
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El Château des Bachelards, antigua finca vinícola de los monjes de Cluny, se extiende sobre 12 hectáreas, de las cuales 6 se encuentran en Fleurie, en una sola parcela alrededor del castillo; el resto se distribuye entre los crus Moulin-à-Vent y Saint-Amour. Es propiedad de la condesa Alexandra de Vazeilles, quien, tras una carrera en el ámbito de la consultoría empresarial, adquirió la propiedad en 2014. Cabe destacar que el viñedo cuenta con certificación ecológica desde 2007 y que fue la condesa de Vazeilles quien lo condujo hacia la certificación biodinámica en 2015 y, posteriormente, en 2017, hacia la obtención de la etiqueta «Fermes d’Avenir». Alexandra de Vazeilles tiene una personalidad fuerte, espíritu emprendedor y una voluntad de hierro, lo que a veces contrasta con el espíritu del viticultor, reservado y poco dado al cambio. Basta con degustar algunas añadas de la finca para captar la singular personalidad de esta finca de renombre. Los jóvenes de 2016 destacan por su estructura y precisión. El uso de la madera no es un tabú para la condesa, sino la firma de hermosos vinos pensados para la guarda. ¿No es acaso uno de los atributos que se reservan a los grandes vinos?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Alexandra de Vazeilles, licenciada en enología, adquirió esta bonita finca en 2014. Se formó en prestigiosas bodegas de Borgoña y de la región de Burdeos. Todo el viñedo, con edades comprendidas entre los 60 y más de 100 años, cuenta con certificación biodinámica desde 2015. Busca la densidad en los vinos, sin perder por ello una auténtica finura. Las vinificaciones, que se adaptan a cada añada, lo permiten.
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Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
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