Château des Bachelards - Petite Fleur 2018
Procedente de arenas graníticas limítrofes con Fleurie, esta cuvée es una mezcla de Syrah y Gamay. De color granate brillante, en nariz destaca por su intensidad y seducción, con agradables notas de fresa y frambuesa de gran pureza. El ataque en boca es muy aterciopelado, seguido de mucha suavidad con un final fresco. Este vino de encanto devastador seducirá incluso a los neófitos. Se puede degustar ahora mismo en compañía, acompañando un pollo asado o un pescado a la parrilla.
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Ojo
Granate luminoso
Nariz
Muy intenso y seductor, con aromas agradables de fresa y frambuesa de gran pureza.
Boca
El ataque en boca es muy aterciopelado, seguido de mucha suavidad, el paso por boca es muy seductor con un final fresco y agradable. Este vino con un encanto devastador seducirá incluso a los neófitos. Se puede degustar con mucho gusto desde ahora mismo.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Acompañará los momentos compartidos en familia y entre amigos, la cocina de todos los días, la convivencia sublimada. Ideal con pescado a la parrilla, pollo asado, filete mignon de cerdo a la cazuela con champiñones a la crema o incluso una buena ensalada o un plato de verduras.
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Antigua propiedad vinícola de los monjes de Cluny, el Château des Bachelards se extiende a lo largo de 12 hectáreas, incluidas 6 hectáreas de Fleurie, en un solo bloque alrededor del castillo; el resto se divide entre los crus de Moulin-à-Vent y Saint-Amour. Es propiedad de la condesa Alexandra de Vazeilles que, tras una carrera en consultoría de negocios, compró la finca en 2014. Cabe destacar que el viñedo cuenta con certificación ecológica desde 2007 y que fue la condesa de Vazeilles quien lo condujo hacia la certificación biodinámica en 2015 y, posteriormente, en 2017, hacia la obtención de la etiqueta Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles tiene una fuerte personalidad, un espíritu emprendedor y una voluntad de hierro, que a veces choca con el espíritu viticultor, hermético y reacio a los cambios. Basta con degustar algunas de las cuvées de la propiedad para comprender la singular personalidad de esta propiedad de alto nivel. Los jóvenes 2016 destacan por su estructura y precisión. El uso de la madera no es un tabú en la Comtesse, sino la firma de los grandes vinos de guarda. ¿No es uno de los atributos reservados a los grandes vinos?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Alexandra de Vazeilles, licenciada en enología, adquirió esta atractiva propiedad en 2014. Se formó en prestigiosos viñedos de Borgoña y Burdeos. Todo el viñedo, cuya edad oscila entre 60 y más de 100 años, cuenta con la certificación biodinámica desde 2015. Busca la densidad en los vinos, conservando al mismo tiempo una verdadera finura. Las vinificaciones, adaptadas a la añada, lo hacen posible.
Jancis Robinson
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
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