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Didier Desvignes - Morgon Les Charmes 2016

Didier Desvignes - Morgon Les Charmes 2016

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Tras su crianza en barrica de roble, el Morgon Les Charmes presenta una textura amplia y carnosa. Los aromas son intensos, realzados por una nota amaderada que se integra a la perfección. Denso y potente, marida a la perfección con carnes en salsa.

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Ámbito

Didier Desvignes

Variedad

Les Charmes

Cosecha

2016

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos de roca descompuesta y friable, principalmente esquistos piríticos y graníticos

Viticultura

fundada

Vendimia

manuales

Vinificación

Elaboración tradicional en depósitos termorregulados con remojo de las uvas (grillage). Maceración carbónica de 8 a 10 días.

Crianza

De 6 a 8 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13 %

Nariz

aromas concentrados con notas amaderadas bien integradas

Sabor

Amplio y con cuerpo. Taninos densos y potentes

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2023

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Se recomienda acompañarlo con carnes en salsa, caza, quesos regionales...

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