Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Mucha generosidad y untuosidad, con un largo postgusto; afortunadamente (en estos terruños de Barsac), 2008 es una añada magnífica.

Sobre el bodega :

Coutet (que se pronuncia «Coutette», al estilo gascón) está condenado a ser el eterno rival de Climens, en Barsac, lo cual no es un destino tan lamentable. Sus suelos son ligeramente diferentes y, aunque se aprecian las notas cítricas propias del sustrato calcáreo, Coutet ofrece vinos algo más nerviosos y minerales que Climens. En las últimas añadas, el vino muestra más untuosidad y dulzor, como exige la emulación con sus pares. 2014 no igualará a las mejores añadas del château, pero 2015 debería deslumbrar.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Probado a ciegas junto con otros vinos de su categoría. Presenta un bouquet muy floral, exuberante, con notas de melocotón blanco y pomelo. Es vivo y muy puro. En boca resulta armonioso, con más dulzor que en años anteriores. No tiene una textura viscosa, lo que sugiere una elevada acidez para contrarrestar todo ese dulzor (un rasgo típico de Coutet). El final presenta notas de jengibre y corteza de naranja seca que persisten bien, y la impresión general indica que necesitará unos años para asentarse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

 ¡Un vino excepcional con un rendimiento de tan solo 5,5 hl/ha! El resultado es un Barsac de estilo delicado y etéreo, con un toque afrutado muy sutil y más floral de lo habitual en las añadas con mayor contenido de licor.

Sobre el bodega :

Este premier grand cru classé es uno de los dos grandes de Barsac, junto con Climens. En la mayoría de las parcelas, el famoso suelo rojo —una mezcla de óxido de hierro y roca caliza— confiere al vino un toque de vivacidad adicional en comparación con sus vecinos más cercanos, que presentan un contenido de azúcar equivalente. Los aromas de cítricos y acacia lo acercan a Climens, pero Coutet suele expresarse más rápidamente y a menudo posee un poco menos de dulzor, salvo en la famosa crema de cabeza conocida como cuvée Madame. El alsaciano Philippe Baly y su hermano Dominique, junto con su hija Aline, gestionan con gran esmero la finca desde que su padre la compró en 1977. Llevamos muchos años siguiendo esta finca tan regular.

Wine Enthusiast