Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Agradables notas de acacia, conjunto agradable y equilibrado, pero menos marcado por la caliza que en añadas anteriores.

Sobre el bodega :

Coutet (pronunciado «Coutette», al estilo gascón) está condenado a ser el eterno rival de Climens, en Barsac, lo que no es un destino miserable. Sus suelos son ligeramente diferentes y, aunque encontramos las notas cítricas propias del subsuelo calcáreo, Coutet ofrece vinos un poco más nerviosos y minerales que Climens. En las últimas añadas, el vino muestra más untuosidad y licor, emulando a sus pares. 2014 no estará a la altura de las mejores añadas del château, pero 2015 debería deslumbrar.

Decanter

Acerca del vino:

Aromas maravillosos. Un toque de miel, mantequilla y vainilla, una nariz magnífica. Bonita expresión, buena intensidad aromática. Se obtiene ese bonito aroma de Sauternes, casi dulce, pero se nota que también es fresco. Redondo, con una sensación generosa en boca, es cremoso y espeso, con frutas blancas, albaricoque, melocotón y ralladura de lima. Fuerte dosis de vainilla y pan tostado en el final. Notas tostadas y quemadas que predominan por el momento, pero que se asentarán bien y se suavizarán con el tiempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este primer grand cru classé es uno de los dos señores de Barsac, junto con Climens. En la mayoría de las parcelas, el famoso suelo rojo —una combinación de óxido de hierro y roca caliza— aporta al vino un plus de nervio en comparación con sus vecinos cercanos con un contenido de azúcar equivalente. Los aromas cítricos y de acacia lo acercan a Climens, pero Coutet suele expresarse más rápidamente y a menudo tiene un poco menos de licor, aparte de la famosa crema de cabeza conocida como cuvée Madame. El alsaciano Philippe Baly y su hermano Dominique, junto con su hija Aline, gestionan con gran esmero la finca desde que su padre la compró en 1977. Llevamos muchos años siguiendo esta finca tan regular.

Yves Beck

Acerca del vino:

Bouquet complejo y delicado con notas de corteza de mandarina y pedernal. Ataque afrutado y salino. El vino tiene raza, una tensión refrescante y una expresión aromática omnipresente. Final persistente. Un vino con carácter cuya evolución será interesante seguir. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Color pálido y brillante. Nariz intensa, fina, sutil y noble. Matices de mandarina y frutas exóticas. Minucioso al entrar en boca, delicadamente carnoso en el paladar, complejo, el vino se prolonga en un final delicado y, sin embargo, potente. Es largo y muy bueno.

Vert de Vin

Acerca del vino:

La nariz es afrutada y ofrece frescura, así como una ligera mineralidad elegante y precisión. En ella se aprecian notas de manzana madura/fresca, pera fresca/madura y, más ligeramente, melocotón crujiente, asociadas a toques de cítricos jugosos/frescos (limón, mandarina). En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una trama jugosa/ácida, una bonita definición, golosidad, tensión, así como una fina riqueza, un grano fino y suavidad. En boca, este vino expresa notas de limón jugoso/maduro, manzana verde Granny Smith y, más ligeramente, melocotón de viña, combinadas con pequeños toques de naranja jugosa/fresca, flores de limonero, así como muy discretas notas de maracuyá y un toque muy sutil de mineralidad elegante (en el fondo).