Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Bonitas notas de acacia, un conjunto agradable y equilibrado, aunque menos marcado por el carácter calcáreo que en añadas anteriores.

Sobre el bodega :

Coutet (que se pronuncia «Coutette», al estilo gascón) está condenado a ser el eterno rival de Climens, en Barsac, lo cual no es un destino tan lamentable. Sus suelos son ligeramente diferentes y, aunque se aprecian las notas cítricas propias del sustrato calcáreo, Coutet ofrece vinos un poco más nerviosos y minerales que Climens. En las últimas añadas, el vino muestra más untuosidad y dulzor, como exige la emulación con sus pares. 2014 no igualará a las mejores añadas del château, pero 2015 debería deslumbrar.

Decanter

Acerca del vino:

Aromas maravillosos. Un toque de miel, mantequilla y vainilla; una nariz magnífica. Bonita expresión, buena intensidad aromática. Se percibe ese hermoso aroma de Sauternes, casi dulce, pero sabes que también es fresco. Redondo y con una generosa sensación en boca, es cremoso y denso, con frutas blancas, albaricoque, melocotón y notas de lima. Fuerte toque de vainilla y pan tostado en el final. Notas tostadas y ahumadas que predominan por ahora, pero que se asentarán bien y se suavizarán con el tiempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este premier grand cru classé es uno de los dos grandes de Barsac, junto con Climens. En la mayoría de las parcelas, el famoso suelo rojo —una mezcla de óxido de hierro y roca caliza— confiere al vino un toque de vivacidad adicional en comparación con sus vecinos más cercanos, que presentan un contenido de azúcar equivalente. Los aromas de cítricos y acacia lo acercan a Climens, pero Coutet suele expresarse más rápidamente y a menudo posee un poco menos de dulzor, salvo en la famosa crema de cabeza conocida como cuvée Madame. El alsaciano Philippe Baly y su hermano Dominique, junto con su hija Aline, gestionan con gran esmero la finca desde que su padre la compró en 1977. Llevamos muchos años siguiendo esta finca tan regular.

Yves Beck

Acerca del vino:

Aroma complejo y delicado, con notas de cáscara de mandarina y pedernal. Ataque afrutado y salino. El vino tiene clase, una tensión refrescante y una expresión aromática omnipresente. Final persistente. Un vino con carácter cuya evolución será interesante seguir. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Color pálido y brillante. Aroma intenso, fino, sutil y noble. Matices de mandarina y frutas exóticas. Minucioso al inicio, delicadamente carnoso en el paladar medio, complejo; el vino se alarga en un final delicado y, sin embargo, potente. Es persistente y muy bueno.

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es afrutado y ofrece frescura, así como una mineralidad elegante y precisa. Se aprecian notas de manzana madura y fresca, pera fresca y madura, y un ligero toque de melocotón crujiente, combinadas con toques de cítricos jugosos y frescos (limón, mandarina). En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una estructura jugosa y ácida, una bonita definición, golosidad, tensión, así como una fina riqueza, un grano fino y suavidad. En boca, este vino expresa notas de limón jugoso/maduro, de manzana verde Granny Smith y, más ligeramente, de melocotón de viña, combinadas con pequeños toques de quénette jugosa/fresca, de flores de limonero, así como con puntas muy discretas de maracuyá y un toque muy sutil de mineralidad elegante (en el fondo).