Château Coutet Sauternes-Barsac 2018 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Coutet (que se pronuncia «Coutette», al estilo gascón) está condenado a ser el eterno rival de Climens, en Barsac, lo cual no es un destino tan lamentable. Sus suelos son ligeramente diferentes y, aunque se aprecian las notas cítricas propias del sustrato calcáreo, Coutet ofrece vinos un poco más nerviosos y minerales que Climens. En las últimas añadas, el vino muestra más untuosidad y dulzor, como exige la emulación con sus pares. 2014 no igualará a las mejores añadas del château, pero 2015 debería deslumbrar.

Decanter

Acerca del vino:

De color intenso, con sabores pronunciados a melocotón y hueso de albaricoque, y agradables toques de amargor a almendra en el final, que ayudan a que el conjunto cobre vida. Extremadamente concentrado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Una nariz suntuosa, entre la naranja confitada y el bizcocho de frutas. Posee vigor y profundidad gracias a una abundante dulzura, equilibrada por la fuerza del terruño de Barsac, que aporta el brillo de la fruta. ¡Qué equilibrio, qué cuerpo en boca! Evoluciona hacia notas de ciruela mirabel y albaricoque confitado. Suntuoso.

Sobre el bodega :

Este premier grand cru classé es uno de los dos grandes de Barsac, junto con Climens. En la mayoría de las parcelas, el famoso suelo rojo —una mezcla de óxido de hierro y roca caliza— confiere al vino un toque de vivacidad adicional en comparación con sus vecinos más cercanos, que presentan un contenido de azúcar equivalente. Los aromas de cítricos y acacia lo acercan a Climens, pero Coutet suele expresarse más rápidamente y a menudo posee un poco menos de dulzor, salvo en la famosa crema de cabeza conocida como cuvée Madame. El alsaciano Philippe Baly y su hermano Dominique, junto con su hija Aline, gestionan con gran esmero la finca desde que su padre la compró en 1977. Llevamos muchos años siguiendo esta finca tan regular.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

#58 - LOS 100 MEJORES VINOS PARA GUARDAR EN 2021: Este vino tiene una textura magnífica. La cáscara de naranja y el sabor afrutado confitado se equilibran con un núcleo seco de botritis que aporta cuerpo al vino sin perder su ligereza. Posee toda la frescura concentrada y la mineralidad típicas de esta gran bodega. Para beber a partir de 2026.

Le Figaro vins

Acerca del vino:

En nariz destaca la pureza del albaricoque, el melocotón blanco y el hueso de melocotón, que se despliega en boca con notas de albaricoque seco, hierbas aromáticas aún frescas, rosa y nueces ligeramente saladas. Una delicia.

Yves Beck

Acerca del vino:

Color amarillo dorado. Un bouquet con mucho carácter, que presenta un toque calcáreo, muy inspirado en Barsac, así como matices florales y terrosos con notas de apio. También destaco notas de mandarina, melocotón blanco y albaricoque. En boca, el Château Coutet 2018 tiene raza y cuerpo. Su estructura ácida le confiere el temperamento necesario, mientras que la dulzura resalta el lado encantador y sutil del vino. Bonita persistencia aromática en el final. Un vino que se revela lentamente. 2025-2050

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es afrutado, fresco, preciso, definido, con carácter y ofrece una mineralidad elegante, además de elegancia. Se aprecian notas de melocotón de viña, verbena y, más ligeramente, cítricos confitados, combinadas con toques de piña, una mineralidad elegante y sutiles notas florales. En boca es afrutado, preciso, equilibrado, pulido, con carácter y ofrece una buena definición, finura, tensión, jugosidad, mineralidad y elegancia. En boca, el Château Coutet 2018 expresa notas de limón maduro y jugoso, melocotón de viña confitado y, más ligeramente, piña, combinadas con finos toques de verbena, lichi, quénette, flores y discretos matices de cera de abeja. Buena persistencia. Presencia de un discreto toque de botritis y caramelización en el final de boca/persistencia.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Acerca del vino:

El Château Coutet 2018 presenta aromas de azafrán y albaricoque en una nariz viva y dinámica, con notas de naranja amarga en el final. En boca es generoso, denso y con cuerpo. Un Château Coutet con un cuerpo refinado y elegante. Tiene un gran potencial.