Château Coutet Sauternes-Barsac 2020 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Coutet (que se pronuncia «Coutette», al estilo gascón) está condenado a ser el eterno rival de Climens, en Barsac, lo cual no es precisamente un destino miserable. Sus suelos son ligeramente diferentes y, aunque se aprecian las notas cítricas propias del sustrato calcáreo, Coutet ofrece vinos un poco más enérgicos y minerales que Climens. En las últimas añadas, el vino muestra más untuosidad y cuerpo, como exige la emulación con sus homólogos. La añada de 2014 no estará a la altura de las mejores añadas del château, pero la de 2015 debería deslumbrar.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Desprende un agradable aroma con notas de repostería, albaricoque y mandarina. A pesar de que su contenido en azúcar es algo más moderado —unos gramos menos que en años anteriores—, conserva una agradable dulzura en el ataque en boca. Pero rápidamente se impone gracias a la fuerza tónica y mineral del suelo de Barsac, a su intensidad vivificante y a unos agradables toques amargos con notas de ralladura de cítricos en el final de boca.

Sobre el bodega :

Este «grand cru classé» es uno de los dos grandes de Barsac, junto con Climens. En la mayoría de las parcelas, el famoso suelo rojo —una mezcla de óxido de hierro y roca caliza— aporta al vino un plus de vivacidad en comparación con sus vecinos más cercanos, que tienen un contenido de azúcar equivalente. Los aromas cítricos y de acacia lo acercan a Climens, pero Coutet suele expresarse más rápidamente y a menudo presenta un poco menos de dulzor, salvo en la famosa «crème de tête», conocida como la cuvée Madame. El alsaciano Philippe Baly y su hermano Dominique, junto con su hija Aline, gestionan con gran esmero la finca desde que su padre la adquirió en 1977. Llevamos muchos años siguiendo esta finca, que ofrece una gran regularidad.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Este vino, de un aroma magnífico, tiene una textura rica y está lleno de notas especiadas. Su acidez y su ligereza se expresan con fuerza, lo que da como resultado un vino a la vez rico y ligero. Se recomienda consumirlo a partir de 2028.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Château Coutet 2020 es absolutamente magnífico, con un estilo concentrado y potente en sus matices de naranja caramelizada, flores con aroma a miel, tarta invertida de piña, notas tostadas y especias. Rico, con cuerpo y con varias capas, no deja de ser concentrado y puro, con una precisión y una vivacidad dignas de un láser en boca. Esta obra maestra de la región de Sauternes os dejará boquiabiertos durante las dos próximas décadas. 2024-2044

Terre de Vins

Acerca del vino:

¡Qué vino tan extraordinario también este año! Un viaje iniciático en el que todo es una demostración. Nariz matizada y elegante, con notas de miel, rosa antigua, verbena y ciruela mirabel. Ataque con aromas de verbena, materia noble y sedosa. Un volumen que acaricia el paladar. Esbelto y de una potencia refinada. Monumental en 2020.

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es elegante, refinado, preciso, con un marcado carácter del terruño, y ofrece cierta rectitud, profundidad (en finura) y complejidad. En él se aprecian notas de lima, limón confitado y, de forma más sutil, mineralidad, asociadas a un bonito carácter refinado, cincelado y definido, a toques de ralladura, piña crujiente, así como a sutiles matices de flores blancas, tilo y discretos toques de frutos secos. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece frescura, jugosidad, una estructura ácida, tensión, precisión, así como una buena definición y un carácter pulido y cortante (que expresa con dignidad y delicadeza su terruño). En boca, este vino expresa notas de limón, cristalizado, ralladura y, más ligeramente, de yuzu, asociadas a toques de mandarina confitada, piña crujiente, flores de limonero, así como a notas de tilo, flores blancas, frutos rojos confitados y sutiles toques especiados. Buena persistencia.

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Color dorado brillante. Nariz expresiva con aromas que recuerdan a la cáscara de naranja confitada, la granadilla fresca, los melocotones maduros, los albaricoques secos y notas de miel y almendras. Vainilla y notas de pan de especias en el fondo. En boca, la opulenta dulzura se ve atenuada por una elegante acidez y una mineralidad refinada. La fruta se despliega en varias capas con granadilla, mango y mermelada de melocotón, notas de jengibre picante y especias pimientosas de fondo. Un excelente Coutet con profundidad y persistencia.