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Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins Blanco 2008

Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins Blanc 2008

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Medalla de plata en el Concurso de Burdeos 2009
Esta cosecha de Les Trois Moulins blanco debe sin duda gran parte de su personalidad, su carácter afrutado y su excepcional frescura al momento tan especial elegido para vendimiar la uva en un estado de maduración muy avanzado: por la tarde, tras los rosados de la mañana... Un vino de gran complejidad, con notas de madera bien integradas y aromas de frutas exóticas y confitadas. ¡Otro gran éxito!

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Campo

Château Lacaussade Saint-Martin

Variedad

Trois Moulins blanc

Cosecha

2008

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

90% Sémillon, 10% Sauvignon

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo en las laderas del sur y suroeste y en la meseta calcárea

Vendimia

manuales, cuando los frutos están muy maduros, por la tarde, después del rocío de la mañana

Elaboración del vino

fermentación en barrica de forma totalmente natural, a temperatura constante

Cría

Aproximadamente un año en barrica, sobre lías con removido

Ojo

Un color muy bonito, amarillo claro con reflejos dorados

Nariz

Gran complejidad con sutiles notas de frutas exóticas y confitadas, así como aromas de vainilla, ahumados y tostados

Paladar

Bonita armonía y un buen equilibrio entre redondez y frescura, todo ello sobre un fondo amaderado muy bien integrado

Servir

Entre 11 et 12°C

Abrir

30 minutos antes del servicio

Beber a partir de

2009

Apogeo

2015

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un vino muy expresivo, ideal para tomar como aperitivo y para acompañar vieiras o pescados como la lubina, por ejemplo...

Más información en Blaye Côtes de Bordeaux

Wine Enthusiast

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James Suckling

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Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de Stephane V. Publicado el 28/02/2013

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