En homenaje a la abuela de Jean-Luc Buffeteau, fundadora de la bodega, «Yvonne» supone una vuelta a los orígenes, a lo esencial. Elaborado con una sola variedad de uva, Merlot, y sin azufre añadido, este vino aporta elegancia y sabor. Se necesitarán unas semanas de paciencia y una hora de aireación para disfrutar plenamente de este delicioso vino, suave y afrutado.
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Ojo
Rojo rubí brillante
Nariz
Notas refinadas de fresa silvestre, arándano rojo, frambuesa y un ligero toque tostado
Sabor
El ataque es redondo y cremoso, con sabrosos matices afrutados. Una gama de notas de frutos rojos maduros y florales que dan paso a un final redondo y de buena persistencia.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes, tras ventilar previamente
Beber antes
2022
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar barbacoas, fondues o platos a la piedra, quesos de pasta blanda, una pierna de cordero o costillas
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas onduladas de Entre-deux-Mers, en el corazón de la región de Sauveterois, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí elabora dos marcas: La Grande Métairie y Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)
Andreas Larsson
Finca valorada Recomendada