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Château La Grande Métairie - Vino tinto de Burdeos 2019

Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2019

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2018)
merlot
afrutado
equilibrado
embutidos

En nariz destacan los intensos aromas a frutos rojos bien maduros, seguidos de notas especiadas que aportan complejidad. En boca, este vino mantiene un buen equilibrio entre la fruta, la acidez y los taninos, además de una agradable redondez. Es un vino muy versátil que marida a la perfección con embutidos, parrilladas, carnes rojas o blancas, quesos... ¡Te espera un gran placer!

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Ámbito

Château La Grande Métairie

Cosecha

2019

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Mecánica

Vinificación

Elaboración tradicional para los Merlot: pisado, maceración corta en frío, fermentación alcohólica en depósitos termorregulados a 25-27 °C con remontados diarios, maceración durante 15 días y prensado neumático a baja presión; Vinificación térmica para los Cabernet Sauvignon: calentamiento, maceración durante 6 horas, fermentación alcohólica, prensado a mitad de la fermentación y fermentación maloláctica nada más finalizar la fermentación alcohólica

Crianza

De 12 a 24 meses en depósito, con trasiegos cada tres meses

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color oscuro e intenso

Nariz

Notas intensas de frutos rojos muy maduros, seguidas de notas especiadas que aportan complejidad

Sabor

Buen equilibrio entre la fruta, la acidez y los taninos, con una agradable redondez y notas de frutos negros y cereza

Servir

A 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2025

Guardia

5 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar embutidos, carnes rojas o blancas, una tabla de quesos...

Más información en Château La Grande Métairie

Más información en Bordeaux

Guía de vinos de Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado con 1*estrella (añada 2018) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas onduladas de Entre-deux-Mers, en el corazón de la región de Sauveterre, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí elabora dos marcas: La Grande Métairie y Haut Dambert.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

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Andreas Larsson

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