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Château La Grande Métairie - Burdeos tinto 2019

Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2019

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2018)
merlot
afrutado
equilibrado
embutidos

En nariz, encontramos intensos aromas de frutos rojos bien maduros seguidos de notas especiadas que aportan complejidad. En boca, este vino mantiene un buen equilibrio entre la fruta, la acidez y los taninos, así como una agradable redondez. Es un vino muy versátil que marida bien con embutidos, carnes a la parrilla, carnes rojas o blancas, quesos... ¡Mucho placer en perspectiva!

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Ámbito

Château La Grande Métairie

Cosecha

2019

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Mecánica

Vinificación

Tradicional para los Merlot: pisado, maceración corta en frío, fermentación alcohólica en cubas termorreguladas a 25-27 °C con remontados diarios, fermentación durante 15 días y prensado neumático a baja presión. Termovinificación para los Cabernet Sauvignon: calentamiento, maceración durante 6 horas, fermentación alcohólica, prensado a mitad de la fermentación y fermentación maloláctica al final de la fermentación alcohólica.

Cría

12-24 meses en cubas con trasiegos cada 3 meses.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color oscuro, intenso.

Nariz

Notas intensas de frutos rojos bien maduros, seguidas de notas especiadas que aportan complejidad.

Boca

Buen equilibrio entre fruta, acidez y taninos, agradable redondez, con notas de frutos negros y cereza.

Servir

A 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2025

Guardia

5 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos, carnes rojas o blancas, una tabla de quesos...

Más información en Château La Grande Métairie

Más información en Bordeaux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino con 1 estrella (añada 2018) (vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas onduladas de Entre-deux-Mers, en el corazón de Sauveterre, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí produce dos marcas, La Grande Métairie y Haut Dambert.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

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