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Château La Grande Métairie - Yvonne 2019 (sin sulfitos añadidos)

Château La Grande Métairie - Yvonne 2019 (sans soufre ajouté)

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (4 clientes)
sin azufre añadido

En homenaje a la abuela de Jean-Luc Buffeteau, fundadora de la bodega, «Yvonne» supone un retorno a los orígenes, a lo esencial. Este vino monovarietal de Merlot, sin sulfitos añadidos, destaca por su elegancia y sabor. Se necesitarán unas semanas de paciencia y una hora de aireación para disfrutar plenamente de este delicioso vino, suave y afrutado.

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21 160 opiniones
-20€

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Campo

Château La Grande Métairie

Variedad

Yvonne

Cosecha

2019

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

100% Merlot

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Tradicional y bien cuidada, viña de unos 25 años

Vendimia

En su punto óptimo de maduración, sin azufre añadido

Elaboración del vino

Fermentación alcohólica en depósitos termorregulados, seguida del prensado de los orujos y de la fermentación maloláctica, sin adición de azufre

Cría

En depósito durante unos meses, con varios trasiegos

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Rojo rubí brillante

Nariz

Notas refinadas de fresa silvestre, arándano rojo, frambuesa y un ligero toque tostado

Paladar

El ataque es redondo y untuoso, con sabrosos toques afrutados. Una paleta de notas de frutos rojos maduros y florales que dan paso a un final redondo y de buena persistencia.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes, tras ventilar previamente

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para barbacoas, fondues o platos a la piedra, quesos de pasta blanda, pierna de cordero y costillas

Más información en Château La Grande Métairie

Más información en Bordeaux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las onduladas laderas de Entre-deux-Mers, en el corazón de la región de Sauvetérou, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí elabora dos marcas: La Grande Métairie y Haut Dambert.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Finca valorada Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 4 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de YVES G. Publicado el 08/07/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Marc A. Publicado el 1 de junio de 2021

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de Jean-Hervé M. Publicado el 19/05/2021

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de DOMINIQUE V. Publicado el 21/11/2020

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