Château Picque Caillou - La Réserve 2016

Pessac-Léognan|Vino tinto

3/5 (5 clientes)

La Réserve es el segundo vino de Picque Caillou, elaborado con uvas de viñedos jóvenes, con un 60 % de Cabernet Sauvignon y un 40 % de Merlot. Muy agradable, destaca en nariz por sus apetecibles notas de frutos rojos y negros. En boca es suave, de fácil acceso, y termina con un toque amaderado y avainillado en el final. Un Pessac-Léognan accesible.

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Sitio web calificado

21 156 opiniones

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Campo

Château Picque Caillou

Variedad

La Réserve

Cosecha

2016

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Tierra

Suelos de grava pirenaica del tipo Gunz

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentación alcohólica y maceración a temperatura controlada (25 °C-28 °C) en depósitos de acero inoxidable. Maceraciones postfermentativas a 30 °C durante unos 10 días antes del trasiego a depósitos. Fermentación maloláctica en depósitos.

Cría

9 meses en barricas de un y dos vinos

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido morado

Nariz

Con aromas de frutos rojos y negros

Paladar

Suave y con cuerpo, con notas amaderadas

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con un carré de cordero, un solomillo, una gallina asada o incluso una lamprea a la bordelesa...

Más información en Château Picque Caillou

Más información en Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Picque-Caillou es una de las últimas propiedades situadas en el corazón del área metropolitana de Burdeos: 21 hectáreas de un hermoso terruño pedregoso, tal y como indica su nombre. En 2006, Paulin Calvet tomó las riendas de este viñedo familiar. Gracias a la experiencia adquirida en la casa Moueix, se propuso devolver el prestigio a este hermoso viñedo, con el apoyo del difunto Denis Dubourdieu y, ahora, del equipo de este último. Se puede decir que, desde hace algunas añadas, lo está consiguiendo, ya que los vinos están en constante progresión. Aquí se prima la elegancia, la pureza de la fruta, la expresión del terruño y el equilibrio. La bodega merece una segunda estrella.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en el corazón del área metropolitana de Burdeos, este vino, cuyo nombre evoca su terruño, está a cargo desde 2007 de Paulin Calvet, miembro de la famosa dinastía de comerciantes y propietario de la finca desde 1947. Con una superficie de 22 hectáreas, es uno de los últimos viñedos de Mérignac. La finca se gestiona siguiendo un sistema de gestión medioambiental.

Guide des Vins Gault & Millau

Finca calificada como «Recomendada» (Recomendada)

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

Valoración de los clientes

3/5

en 5 opiniones