Château Angélus Saint-Emilion 2015 - 1er Grand Cru Classé A

En una añada en la que se esperaba con expectación este vino y su nueva categoría de «Premier A», Hubert de Boüard ha elaborado un gran vino untuoso y de largo final, con una textura aterciopelada muy característica. En nariz es potente, complejo, expresivo y muy maduro, con un agradable toque tostado de madera y una fruta muy presente; en boca es denso y sabroso, con taninos firmes y maduros, fruta y frescura. Enorme potencial. Para beber antes de 2042.

En pleno corazón de la costa de Saint-Émilion, en la zona más prestigiosa de la denominación, con orientación sur, Angélus cuenta con uno de los terruños más bellos, con 25 hectáreas en una sola parcela. Este cru, llevado a lo más alto por Hubert de Boüard —enólogo sin igual y alma del lugar—, está ahora dirigido por su hija Stéphanie y su sobrino Thierry Grenié de Boüard, al frente desde 2016. La finca tiene pocos equivalentes. Un elevado porcentaje de cabernet franc (entre el 40 % y el 50 %), una importante inversión humana y financiera (la nueva bodega de 2014 permite elaborar vinos con una precisión aún más impresionante, y el reciente sistema de globos de helio está ahí para contrarrestar los ataques de granizo) y, sobre todo, un cuidado meticuloso de cada detalle. Todo ello conforma un arsenal de gran exigencia. Estos esfuerzos constantes le valieron el ascenso al rango supremo de Premier Grand Cru Classé A en 2012, un reconocimiento de élite que lo sitúa al mismo nivel que Cheval Blanc o Ausone. Recientemente, el paso al cultivo ecológico ha culminado el auge de este vino, que destaca por una sensualidad muy singular y unas sutiles notas anisadas que no se encuentran en ningún otro lugar. Fresco, elegante y con unos taninos aterciopelados, Angélus sigue siendo uno de los Saint-Émilion más complejos de la orilla derecha.

De un color granate-púrpura intenso, el Angélus 2015 resulta un poco cerrado al principio, pero se abre rápidamente para revelar un maravilloso aroma a mermelada de frambuesa, ciruela negra madura y cereza recubierta de chocolate, con notas de té Darjeeling, violeta confitada, bizcocho de especias y rama de canela, además de un toque de anís. En boca es un vino con cuerpo, fabulosamente opulento, que ofrece capas de frutos negros y rojos que envuelven el paladar, con numerosos toques florales y una textura aterciopelada y seductora, y que termina con una gran persistencia y tensión. 2023 - 2050

 

Ascendido al cuarteto de los primeros grands crus classés A en la última clasificación de Saint-Émilion de 2012, ningún château ha recorrido tanto camino en la jerarquía de Burdeos en tan poco tiempo. Un ascenso prodigioso logrado en dos décadas, obra de Hubert de Boüard, enólogo modernista, gran comunicador y consultor internacional, figura destacada en los organismos de la viticultura local y nacional. En 2013 se llevó a cabo la renovación completa y el embellecimiento de la bodega, que ahora está coronada por un espectacular carillón. Tras reestructurar las parcelas del cru familiar, dotándose de todas las herramientas necesarias para alcanzar las cimas de calidad de la denominación, Hubert de Boüard cede el testigo. Thierry Grenié-de Boüard se unió en 2017 a Stéphanie de Boüard-Rivoal al frente del château. La octava generación toma el relevo y marca un cambio notable. Angélus ilustra lo mejor de la perfección formal y sofisticada de los grandes vinos de Burdeos actuales. A 10 kilómetros de Angélus, una nueva bodega se encargará de la vinificación de Carillon y N.º 3, segundo y tercer vinos, que cuentan con parcelas propias. Con la cosecha de 2021, el château oficializará su certificación ecológica.

Aroma profundo a ciruelas rojas y cerezas negras muy maduras. Muy maduro y concentrado, con taninos enormes, finos y aterciopelados. Estos guían el paladar, voluptuoso y aterciopelado, hacia un horizonte lejano. El final es muy potente y denso, pero impecablemente equilibrado. Sí, este vino es extraordinario para beberlo ahora, pero tiene muchísimo potencial. Se puede beber desde ya, pero es preferible a partir de 2025.

Color rojo granate con reflejos violáceos. ¡Qué elegancia y qué complejidad! La crianza pasa a un segundo plano y da paso a notas de frutos negros, especias y un agradable toque floral. Sutil toques de regaliz y grafito. Al airearse, aparecen notas de frutos rojos. Ataque sedoso y goloso. En boca, el vino es cremoso y presenta taninos potentes y elegantes. Están perfectamente integrados y en simbiosis con una acidez sana que aporta frescura y prolonga la fruta hasta el final de boca. El final de boca es fino y persistente. ¡Qué gran éxito! Este Angélus es impresionante y marca una nueva era, o más bien una culminación; ¡estamos definitivamente entre los grandes! 2023-2050

Color intenso y bonito. Nariz muy aromática, afrutada, pura, madura y compleja. Entrada en boca matizada; el vino se desarrolla con suavidad y sabor. A partir del paladar medio, sigue desarrollándose con suavidad y se vuelve más potente, sin dejar de ser elegante. Final largo, complejo y sabroso, de textura fina. ¡Magnífico!

En nariz es aromático, elegante, delicado, refinado, preciso, complejo y bastante generoso. En él se aprecian notas de mora, grosella negra y violeta, combinadas con sutiles toques de ciruela, arándano, especias, así como un toque tostado, de regaliz y un ligero toque de pimienta de Sichuan. En boca es afrutado, elegante, suave, equilibrado y preciso, y ofrece una bonita estructura tánica, así como una textura untuosa y ligeramente sedosa. En boca, este vino expresa notas de crema de mora y mermelada de mora, combinadas con sutiles notas de pan tostado, frutos rojos y café en el retrogusto. Los taninos son finos, elegantes, compactos y ligeramente firmes. Buena longitud y persistencia aromática. ¡Una armonía magnífica!

En nariz, todo resulta atractivo. Y eso, incluso antes de descubrir la trufa, el espresso, el chocolate negro, la cereza negra, el ahumado, las especias y las ciruelas. Rico, denso y concentrado, el vino es voluptuoso, ostentoso y seductor. Los taninos aterciopelados resultan muy agradables cuando el vino se desliza por el paladar. El final se prolonga sin fin. Abierto en nombre de la ciencia, este vino empezará a dar que hablar hacia 2027.