Château Angélus St-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé A

En pleno corazón de la costa de Saint-Émilion, en la zona más prestigiosa de la denominación, con orientación sur, Angélus cuenta con uno de los terruños más bellos, con 25 hectáreas en una sola parcela. Este cru, llevado a lo más alto por Hubert de Boüard —enólogo sin igual y alma del lugar—, está ahora dirigido por su hija Stéphanie y su sobrino Thierry Grenié de Boüard, al frente desde 2016. La finca tiene pocos equivalentes. Un elevado porcentaje de cabernet franc (entre el 40 % y el 50 %), una importante inversión humana y financiera (la nueva bodega de 2014 permite elaborar vinos con una precisión aún más impresionante, y el reciente sistema de globos de helio está ahí para contrarrestar los ataques de granizo) y, sobre todo, un cuidado meticuloso de cada detalle. Todo ello conforma un arsenal de gran exigencia. Estos esfuerzos constantes le valieron el ascenso al rango supremo de Premier Grand Cru Classé A en 2012, un reconocimiento de élite que lo sitúa al mismo nivel que Cheval Blanc o Ausone. Recientemente, el paso al cultivo ecológico ha culminado el auge de este vino, que destaca por una sensualidad muy singular y unas sutiles notas anisadas que no se encuentran en ningún otro lugar. Fresco, elegante y con unos taninos aterciopelados, Angélus sigue siendo uno de los Saint-Émilion más complejos de la orilla derecha.

 

Ascendido al cuarteto de los primeros grands crus classés A en la última clasificación de Saint-Émilion de 2012, ningún château ha recorrido tanto camino en la jerarquía de Burdeos en tan poco tiempo. Un ascenso prodigioso logrado en dos décadas, obra de Hubert de Boüard, enólogo modernista, gran comunicador y consultor internacional, figura destacada en los organismos de la viticultura local y nacional. En 2013 se llevó a cabo la renovación completa y el embellecimiento de la bodega, que ahora está coronada por un espectacular carillón. Tras reestructurar las parcelas del cru familiar, dotándose de todas las herramientas necesarias para alcanzar las cimas de calidad de la denominación, Hubert de Boüard cede el testigo. Thierry Grenié-de Boüard se unió en 2017 a Stéphanie de Boüard-Rivoal al frente del château. La octava generación toma el relevo y marca un cambio notable. Angélus ilustra lo mejor de la perfección formal y sofisticada de los grandes vinos de Burdeos actuales. A 10 kilómetros de Angélus, una nueva bodega se encargará de la vinificación de Carillon y N.º 3, segundo y tercer vinos, que cuentan con parcelas propias. Con la cosecha de 2021, el château oficializará su certificación ecológica.

Aromas de mora y ciruela, con notas de chocolate. Concha de ostra. Pleno y muy firme, con una sensibilidad lineal. Compacto y potente. Fruta muy pura. Tensión y energía. Taninos sedosos. Algunas notas de grano de café y chocolate. Hay que dejarlo envejecer al menos 5 o 6 años. 60 % de merlot y 40 % de cabernet franc. Para degustar a partir de 2028.

El Château Angelus 2020, joya de esta gran finca, está compuesto por un 60 % de merlot y un 40 % de cabernet franc, y se ha criado durante 22 meses en barricas nuevas. Más oscuro y concentrado que el de 2019, ofrece magníficos aromas de cuerpo medio a pleno de grosellas rojas, frambuesas negras, sándalo, flores primaverales y tabaco ahumado. Con un equilibrio casi perfecto, no alcanza el estilo extravagante de hace 10 años, pero destaca por una pureza notable, taninos ultrafinos, una boca redonda y armoniosa, y un final de gran intensidad. Se inscribe plenamente en el estilo clásico, equilibrado y estructurado de la añada, y se recomienda dejarlo envejecer en botella entre 7 y 8 años. Podrá degustarse durante más de 30 años. 2030-2060

En nariz, la naturaleza reina: se aprecian notas sapidas y florales, así como aromas de frutos rojos frescos y la frescura de un bosque nórdico. Todos los sonidos del bosque están presentes: el canto de los pájaros, el susurro de las hojas al viento… Un vino completo que capta toda tu atención y te obliga a fijarte en todos los detalles. Una elegancia y una finura impresionantes que persisten en un final largo, salino y sabroso. 2028-2058

Pureza. Esa es la palabra que viene a la mente al sumergir la nariz en el Angélus 2020. Pureza aromática, que se extiende entre la fruta fresca y la delicadeza floral. Pureza de la materia, perfectamente aterciopelada, construida sobre una madurez «al dente». Pureza de una arquitectura virtuosa entre taninos empolvados, textura suave y tensión refrescante. Sin duda, estamos ante un modelo de equilibrio. Vigoroso, sabroso, que hace la boca agua y siempre ataviado con su habitual traje de terciopelo suave, Angélus recupera su esencia, su estilo, y se impone como uno de los vinos más destacados de esta añada.

En nariz se presenta bien estructurado, depurado y elegante, y ofrece una bonita finura de textura, pureza, intensidad (en finura), concentración (en finura) y una agradable amplitud en la paleta aromática. En ella se aprecian notas de cassis brillante, fresa y, más ligeramente, arándano brillante, combinadas con pequeños toques de té negro, cereza carnosa y peonía, así como sutiles notas de pimienta, especias, un discreto toque de ralladura de cítricos, violeta y un imperceptible toque de té negro. En boca resulta agradablemente delicado, lleno de precisión y sutileza, y ofrece finura, tensión, un sabor goloso (con delicadeza), cierta discreción y moderación en su potencia, una mineralidad elegante y un toque etéreo en sus equilibrios. En boca, este vino expresa notas de frambuesa crujiente y jugosa, de mora pulposa y jugosa y, más ligeramente, de grosella negra fresca y brillante, combinadas con toques de ciruela negra, violeta y bergamota, así como con finos matices de anís estrellado y un imperceptible toque salino. Un bonito trabajo con los amargos, suavidad, sapidez y un agradable toque polvoriento (que aporta apetito) en el final de boca y la persistencia. Los taninos son precisos, finos, estructurantes y pulidos. Una persistencia aromática muy bonita y viva. Un vino lleno de finura y sutileza.

¡Todo lo que hace que el Château Angélus sea un vino excelente se encuentra aquí en abundancia! El vino presenta un color casi opaco. En la copa, el aroma estalla con notas de frutos negros, rojos oscuros y azules, humo, regaliz, flores, café expreso, chocolate y un abanico de especias. El vino es con cuerpo, intenso, sedoso, vibrante y concentrado, con múltiples capas de fruta perfectamente madura, suave y con una textura similar a la de la cachemira. El vino se desarrolla, se expande y se intensifica en boca. La fruta aporta pureza y relieve en un final impecable que persiste durante casi 60 segundos. Déjalo reposar un poco en la bodega y probablemente alcanzará las tres cifras. ¡Está buenísimo! Para beber entre 2026 y 2060.