Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

En pleno corazón de la Côte de Saint-Émilion, en la zona más prestigiosa de la denominación, con orientación sur, Angélus cuenta con uno de los terruños más bellos, con 25 hectáreas en una sola parcela. Este cru, llevado a la cima por Hubert de Boüard, enólogo sin igual y alma del lugar, está ahora dirigido por su hija Stéphanie y su sobrino Thierry Grenié de Boüard, al frente desde 2016. La finca tiene pocos equivalentes. Un alto porcentaje de cabernet franc (entre el 40 y el 50 %), un importante compromiso humano y financiero (la nueva bodega de 2014 permite elaborar vinos de una precisión aún más impresionante, el reciente sistema de globos de helio está ahí para contrarrestar los ataques de granizo) y, sobre todo, un cuidado meticuloso de cada detalle. Todo ello conforma un arsenal de gran exigencia. Estos constantes esfuerzos le valieron el ascenso al rango supremo de Premier Grand Cru Classé A en 2012, un reconocimiento de élite que lo sitúa al mismo nivel que Cheval Blanc o Ausone. Recientemente, el paso a la agricultura ecológica culmina el auge de este vino, que se distingue por una sensualidad muy singular y sutiles notas anisadas que no se encuentran en ningún otro lugar. Fresco, elegante, sostenido por unos taninos aterciopelados, Angélus sigue siendo uno de los Saint-Émilion más complejos de la margen derecha.

Decanter

Acerca del vino:

Bonito perfil aromático, delicado y con un ligero aroma a violetas. En boca, una magnífica explosión de frutos rojos cremosos: arándano rojo, grosella, cereza roja y algunos toques de hoja de grosella negra. La textura es untuosa, pero densa y fluida, aportando sabor y equilibrio. Se puede apreciar el lado cremoso y calcáreo, con matices de piedra mojada que reflejan fielmente el terruño, con un toque especiado y un final mentolado refrescante. El sabor perdura una y otra vez. Es más delicado y menos agresivo que el N.º 3 y el Tempo, pero sigue siendo igual de decidido y firme. La primera añada de Carillon procedente de viñedos propios y de su propia bodega. 2025-2045

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

El Angelus vuelve a resonar en la Guía con el segundo vino de la bodega, elaborado a partir de 15 hectáreas dedicadas a su cultivo. El Carillon explora todo el potencial del merlot (90 %) en tres terruños muy diferentes. En esta añada, se ha criado durante 16 meses, la mitad en barricas nuevas y la otra mitad en barricas que ya han contenido un vino, y recibe los mismos cuidados que su hermano mayor. Sin ninguna nota discordante, este vino es muy bello, equilibrado y goloso, hábilmente realzado por una fruta madura y finamente especiada. En boca se muestra consistente sin excesos, rico, suave y largo, respaldado por taninos fundidos y sedosos. Un segundo vino sabroso y ambicioso, para degustar con un entrecot de Bazas. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Tras ascender al cuarteto de los primeros grands crus classés A en la última clasificación de Saint-Émilion de 2012, ningún château ha recorrido tanto camino en la jerarquía bordelesa en tan poco tiempo. Un ascenso prodigioso logrado en dos décadas, obra de Hubert de Boüard, enólogo modernista, gran comunicador y consultor internacional, figura de peso en los organismos de la viticultura local y nacional. En 2013 se llevó a cabo la renovación completa y el embellecimiento de la bodega, ahora coronada por un espectacular carillón. Tras reestructurar las parcelas del cru familiar, dotándose de todas las bazas para alcanzar las cimas de calidad de la denominación, Hubert de Boüard cede el testigo. Thierry Grenié-de Boüard se unió en 2017 a Stéphanie de Boüard-Rivoal al frente del château. La octava generación toma el poder y cambia sensiblemente las reglas del juego. Angélus ilustra lo mejor de la perfección formal y sofisticada de los grandes burdeos actuales. A 10 kilómetros de Angélus, una nueva bodega se encargará de la vinificación de Carillon y N°3, segundo y tercer vinos, dotados de parcelas específicas. Con la cosecha de 2021, el château oficializará su certificación ecológica.

Wine Spectator

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Los aromas de grosella, tabaco dulce, corteza y tierra se prolongan en un cuerpo pleno con una textura cremosa de piedra triturada y fruta pura en el retrogusto. Es compacto y puro, con una gran finura y una buena sensación en boca. Segundo vino de Angelus. Para degustar a partir de 2026.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Una nariz perfumada, con notas penetrantes de azul y violeta, tinta, iris y flores rojas, que tiene la elegancia mundana de una cortesana. En boca, una dulzura desconcertante, fluida y delicada, una sensualidad con notas de frutos negros, un final mineral muy prolongado y un toque de madera que sabe mantenerse discreto.

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Color oscuro, intenso y atractivo. Nariz intensa, pura y sutil, con notas frutales maduras. De ataque untuoso, se deshace en el paladar, sabroso y especialmente placentero, con un relieve aromático entre el paso por boca y el final; el vino termina con un regusto original, largo y muy agradable.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

Fresco, vibrante, delicado, sedoso y, sinceramente, ya delicioso al paladar, este vino despliega con naturalidad sus notas de ciruela, regaliz, flores y cerezas recubiertas de chocolate. De cuerpo medio, maduro, puro y refinado, se puede degustar nada más salir al mercado, mientras se espera a que su «hermana mayor» envejezca y se desarrolle. Para beber entre 2022 y 2033.