Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

En pleno corazón de la costa de Saint-Émilion, en la zona más prestigiosa de la denominación, con orientación sur, Angélus cuenta con uno de los terruños más bellos, con 25 hectáreas en una sola parcela. Este cru, llevado a la cima por Hubert de Boüard —enólogo sin igual y alma del lugar—, está ahora dirigido por su hija Stéphanie y su sobrino Thierry Grenié de Boüard, al frente desde 2016. La finca tiene pocos equivalentes. Un elevado porcentaje de cabernet franc (entre el 40 % y el 50 %), una importante inversión humana y financiera (la nueva bodega de 2014 permite elaborar vinos con una precisión aún más impresionante, y el reciente sistema de globos de helio está ahí para contrarrestar los ataques de granizo) y, sobre todo, un cuidado meticuloso de cada detalle. Todo ello conforma un arsenal de gran exigencia. Estos esfuerzos constantes le valieron el ascenso al rango supremo de Premier Grand Cru Classé A en 2012, un reconocimiento de élite que lo sitúa al mismo nivel que Cheval Blanc o Ausone. Recientemente, la transición al cultivo ecológico ha completado el auge de este vino, que destaca por una sensualidad muy singular y unas sutiles notas anisadas que no se encuentran en ningún otro lugar. Fresco, elegante y con unos taninos aterciopelados, Angélus sigue siendo uno de los Saint-Émilion más complejos de la orilla derecha.

Decanter

Acerca del vino:

Bonito perfil aromático, delicado y con un ligero aroma a violetas. En boca, una magnífica explosión de frutos rojos cremosos: arándano rojo, grosella, cereza roja y algunos toques de hoja de grosella negra. La textura es untuosa, pero densa y fluida, lo que le aporta sabor y equilibrio. Se puede apreciar su lado cremoso y calcáreo, con matices de piedra mojada que reflejan fielmente el terruño, junto con un toque especiado y un final mentolado y refrescante. El sabor perdura una y otra vez. Es más delicado y menos agresivo que el N.º 3 y el Tempo, pero sigue siendo igual de firme y decidido. La primera añada de Carillon, procedente de viñedos propios y de su propia bodega. 2025-2045

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

El Angelus vuelve a resonar en la Guía con el segundo vino de la bodega, elaborado a partir de 15 ha dedicadas a su cultivo. El Carillon explora todo el potencial del merlot (90 %) en tres terruños muy diferentes. En esta añada, se ha criado durante 16 meses, la mitad en barricas nuevas y la otra mitad en barricas que ya habían contenido un vino, y recibe los mismos cuidados que su hermano mayor. No hay ninguna nota discordante en este vino tan bello, equilibrado y goloso, hábilmente realzado por una fruta madura y finamente especiada. En boca se muestra consistente sin excesos, rico, suave y persistente, respaldado por taninos fundidos y sedosos. Un segundo vino sabroso y ambicioso, ideal para degustar con un entrecot de Bazas. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Ascendido al cuarteto de los primeros grands crus classés A en la última clasificación de Saint-Émilion de 2012, ningún château ha recorrido un camino tan largo en la jerarquía de Burdeos en tan poco tiempo. Un ascenso prodigioso logrado en dos décadas, obra de Hubert de Boüard, enólogo modernista, gran comunicador y consultor internacional, figura destacada en los organismos de la viticultura local y nacional. En 2013 se llevó a cabo la renovación completa y el embellecimiento de la bodega, que ahora está coronada por un espectacular carillón. Tras reestructurar las parcelas del cru familiar, dotándose de todas las herramientas necesarias para alcanzar las cimas de calidad de la denominación, Hubert de Boüard cede el testigo. Thierry Grenié-de Boüard se unió en 2017 a Stéphanie de Boüard-Rivoal al frente del château. La octava generación toma el relevo y marca un cambio notable. Angélus ilustra lo mejor de la perfección formal y sofisticada de los grandes vinos de Burdeos actuales. A 10 kilómetros de Angélus, una nueva bodega se encargará de la vinificación de Carillon y N.º 3, el segundo y tercer vino, que cuentan con parcelas propias. Con la cosecha de 2021, el château oficializará su certificación ecológica.

Wine Spectator

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Los aromas a grosella, tabaco dulce, corteza y tierra se prolongan en un cuerpo pleno con una textura cremosa de piedra triturada y fruta pura en el retrogusto. Es compacto y puro, con una bonita finura y una buena sensación en boca. Segundo vino de Angelus. Para degustar a partir de 2026.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Acerca del vino:

En nariz, un aroma perfumado con notas penetrantes de azul y violeta, tinta, iris y flores rojas, que desprende la elegancia profana de una cortesana. En boca, una dulzura desconcertante, fluida y delicada; una sensualidad con notas de frutos negros, un final mineral muy prolongado y un toque de madera que sabe mantenerse discreto.

Jean-Marc Quarin

Acerca del vino:

Color oscuro, intenso y atractivo. Nariz intensa, pura y sutil, con notas frutales maduras. De ataque graso, se deshace en el paladar, sabroso y especialmente placentero, con un relieve aromático entre el paso por boca y el final; el vino termina con un toque original, largo y muy bueno.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

Fresco, vibrante, delicado, sedoso y, sinceramente, ya delicioso al paladar, este vino despliega con naturalidad sus notas de ciruela, regaliz, flores y cerezas recubiertas de chocolate. De cuerpo medio, maduro, puro y refinado, podrás disfrutarlo nada más salir al mercado, mientras esperas a que su «hermana mayor» envejezca y se desarrolle. Para consumir entre 2022 y 2033.