Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Florence y Dominique Decoster, su hijo Ludovic y su esposa Caroline se han enamorado de esta finca de 23 hectáreas situada en la ladera, cerca del municipio de Castillon. Los vinos presentan una generosidad poco común, incluso en añadas normales, y han ganado en finura de grano y taninos. Es uno de los valores seguros de Saint-Émilion y la nueva bodega ya aporta mayor precisión y pureza. Cuántos avances se han logrado y cuántos esfuerzos se han dedicado. Este cru va camino de la cima.

Decanter

Acerca del vino:

Suave y absolutamente encantador, con un núcleo jugoso, taninos finos y un toque calcáreo. Este vino aún se muestra bastante reservado, no revela toda su amplitud, pero me gusta el detalle y la precisión de sus elementos. Es elegante y está bien elaborado, oscuro e inquietante, concentrado y maduro, con notas de regaliz y clavo que revelan el roble, pero hay un refinamiento en la textura y el peso general. Es de hombros anchos, pero posee un núcleo encantador. Es nítido y seguro de sí mismo. Es potente, con capas de sabores y texturas, pero estructurado y muy bien presentado. Impresionante. 2024-2036

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Dominique y Florence Decoster adquirieron en 2001 el Ch. Fleur Cardinale, una finca de 23,5 hectáreas situada en una de las zonas más elevadas de la AOC, al este de Saint-Émilion. Sus inversiones no tardaron en dar sus frutos: el vino, en constante progresión, entró en 2006 en el círculo de los «clasificados», clasificación que se confirmó en 2012. La propiedad se amplió en 4 hectáreas en 2011 con la adquisición del viñedo vecino de La Croix Cardinale. Ludovic Decoster se incorporó a la propiedad en 2015 y ocupa el cargo de director de explotación.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La familia Decoster (procedente de la fábrica de porcelana de Limoges, Haviland) no escatima esfuerzos para convertir este vino en uno de los valores seguros de la denominación. Esta hermosa propiedad, situada en la parte oriental de Saint-Émilion, al norte de Saint-Étienne-de-Lisse, se beneficia de un terruño arcilloso generoso, que exige paciencia para alcanzar un alto nivel de madurez. El viñedo de Fleur Cardinale se encuentra en la zona de maduración más tardía de los grands crus classés. Con el asesoramiento de Jean-Luc Thunevin, la propiedad elabora vinos de estilo moderno, ricos y seductores, a menudo al límite de la sobremaduración. Ampliada en 8 ha con la clasificación de 2012, la propiedad alcanza ahora una superficie de 23,5 ha. De estas 8 ha procedentes de La Croix Cardinale (marca que los Decoster siguen produciendo), 4 ha se destinan al gran vino de Fleur Cardinale.

James Suckling

Acerca del vino:

Atractivos aromas de arándanos y moras, con notas de grafito, regaliz negro y piedras trituradas. También se aprecia chocolate negro. Es un vino con mucho cuerpo. La estructura tánica es de una calidad impresionante. Comienza de forma delicada y brillante, y luego sigue desarrollándose, ganando potencia a lo largo de todo el paladar. Profundo y denso, con un núcleo aterciopelado de frutos negros. Realmente largo, tenso y persistente. 77 % merlot, 18 % cabernet franc y 5 % cabernet sauvignon. Para degustar a partir de 2026.

Terre de Vins

Acerca del vino:

Con su cuerpo redondo y opulento, que denota una buena densidad articulada en torno a una jugosa fruta negra, Fleur Cardinale destaca por su estructura tánica, que se combina con una evidente rectitud. La textura del vino es, en esta fase, algo más austera de lo habitual. Esta añada de 2020 gana en tensión lo que pierde en sensualidad.

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es aromático y ofrece potencia, una agradable finura de grano, fuerza (bien controlada), complejidad e intensidad. En él se aprecian notas de grosella negra silvestre jugosa, mora silvestre y, más ligeramente, de bayas pequeñas, asociadas a toques de violeta, lirio, frutos rojos pequeños (fresa, cereza), así como a notas de flor de ciruelo, especias, grafito, discretos toques de tabaco y un sutil toque de pimienta (en el fondo). En boca es afrutado, preciso y equilibrado, elegante, y ofrece jugosidad, tensión, potencia aérea y controlada, cierta pureza de la fruta, mineralidad, una bonita definición de la fruta, así como una fruta jugosa, fresca y brillante, precisión, pureza y un carácter goloso. En boca, este vino expresa notas de cassis brillante, ciruela violeta y, más ligeramente, de mora silvestre triturada, asociadas a toques de frambuesa, frutos rojos silvestres, violeta, flores de ciruelo, así como a notas de haba de tonka, cardamomo, tabaco rubio dulce y discretas notas de vaina de vainilla Bourbon. Buena persistencia. Los taninos son precisos, estructurantes, bien integrados y aportan suavidad.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

De un color intenso, el vino despliega con soltura sus aromas de chocolate, cereza negra, ciruela, regaliz, flores y café expreso. Rico, amplio, exuberante y persistente, las capas frutales expresan persistencia, pureza, equilibrio y complejidad, y concluyen con un final largo de textura suave y rebosante de fruta. Como escribí durante la cata en barrica, es el mejor Fleur Cardinale que he probado en los últimos años. Para beber entre 2024 y 2045.

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Color púrpura oscuro con reflejos violetas y un núcleo negro. Nariz expresiva con aromas que recuerdan a las moras, las ciruelas frescas y las cerezas negras jugosas, con notas florales y especias dulces de fondo. Roble sutil y finas notas de chocolate negro. En boca, el vino es jugoso, con fruta madura, ciruelas y bayas negras, taninos maduros, un aroma tostado y una elegante vainilla. Un vino complejo y rico con un excelente final y frescura.