Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Coronando la Côte Pavie, este viñedo de 27 hectáreas ha sufrido menos erosión que todos los demás crus de Saint-Emilion. La particularidad de este terruño de una sola pieza se debe a su ubicación especial, así como a sus potentes arcillas muy densas, procedentes del Agenais y salpicadas de piedras y guijarros. Su antigua propietaria, Catherine Valette-Pariente, fallecida en 2014, había devuelto todo su esplendor a Troplong Mondot, adquirido en 2017 por la reaseguradora Scor. La propiedad fue entonces confiada a Aymeric de Gironde, que dirigía Cos d'Estournel, uno de los crus classés más destacados del Médoc. Para que el vino ganara en matices y frescura, este charentais de origen modificó, nada más llegar, los procesos de vinificación: un método más suave, basado en la infusión del orujo y las materias primas, y la reducción de las barricas nuevas fueron los primeros ajustes. Para sacar más partido a las parcelas, se está construyendo una nueva bodega: con esta nueva herramienta, se podrá ser más preciso en todas las operaciones técnicas. También permitirá valorizar mejor las últimas adquisiciones de terrenos, ya sea Clos Labarde o Bellisle-Mondotte, crus vecinos que, por el momento, entrarán en el segundo vino. En 2020, dentro de este nuevo concepto, el restaurante debería reabrir con el mismo chef estrella, David Charrier. Las añadas 2017 y 2018 marcan la llegada de un estilo más fresco y legible.

Decanter

Acerca del vino:

Un Troplong sensacional. Vibrante y vivo, te hace sonreír desde el primer sorbo: chocolate con leche, notas florales de rosa y lavanda, piedras mojadas, regaliz, canela y frutos maduros del zarzal. Redondo y palpitante en boca, los taninos son abundantes, la frescura del arándano calcáreo y el sabor salino se instalan. Agradable pureza de la fruta y precisión; se percibe una definición nítida, aún lineal, lo que lo hace inmediatamente menos encantador que el 2019, pero le confiere una complejidad innegable. Profundo pero no embriagador, sigue siendo puro y preciso, con una delgadez debida al terruño que realmente lo distingue. Después de unos minutos, el glamour comienza a aparecer, dando al final un aspecto salivante, suculento y goloso. Una belleza absoluta. 2028-2047

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Troplong Mondot 2020 podría resultar aún mejor que el brillante 2019, y es uno de los mejores vinos de la orilla derecha en esta añada. En la copa, despliega profundos aromas de mora y cereza roja mezclados con notas de pétalos de rosa, regaliz y especias exóticas. Es de cuerpo medio a fuerte, profundo y escalonado, con un ataque satinado que evoluciona hacia un paladar vibrante y pulido, y termina con un final largo y resonante. Al haber sido criado solo en un 65 % en roble nuevo y haber sufrido una fermentación maloláctica en cubas en lugar de en barricas, es notablemente puro y homogéneo. Con la añada 2020, la redención estilística de esta bodega parece completa. 2027-2060

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Tras el fallecimiento en 2014 de su propietaria, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot, que ocupa la posición más dominante de Saint-Emilion, parece plantearse su futuro. La «reina Christine» encarnaba, junto con su marido Xavier, el renacimiento de este cru, que en 2012 consolidó su rango de premier grand cru B. Una recompensa merecida, en primer lugar por el terruño, pero también por el trabajo realizado por Christine y Xavier Pariente durante más de veinte años. Todas las añadas producidas desde finales de los años 80 (1989 y 1990 a la cabeza) han llevado al máximo los indicadores para demostrar la excelencia de esta propiedad situada en la colina de Mondot. Se ha cerrado una página que ha marcado la historia contemporánea de Saint-Emilion. Cabe destacar que el château cuenta con un excelente restaurante en un entorno personal y refinado, así como con magníficas habitaciones de huéspedes (Les Belles Perdrix).

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Este vino de estructura firme, con un alto porcentaje de Merlot, es potente y denso. Destacan sus francos aromas a frutos negros y su densidad perfumada. Envejecerá bien y estará listo para beber a partir de 2028.

Vinous

Acerca del vino:

Troplong Mondot 2020 es fabuloso. Rico, oscuro y expansivo, este 2020 es maravillosamente exuberante desde el principio. Cereza negra, ciruela, grava, incienso y regaliz están presentes. Tiene una amplitud y una potencia extraordinarias, pero sin el peso excesivo del pasado. Aun así, este 2020 es un gran vino que necesita unos diez años para suavizarse. Toda la estructura clásica de Troplong está presente, pero amortiguada por ácidos vibrantes y toneladas de mineralidad. La vendimia comenzó el 5 de septiembre y terminó el 8 de octubre, un periodo muy amplio para la orilla derecha, lo que recuerda lo diferentes que son las parcelas. 2030-2060

Yves Beck

Acerca del vino:

El vino brilla por su definición, profundidad y complejidad. Qué frescura, qué grandeza, qué paradojas en un contexto solar. Sedoso y potente en boca, el vino tiene taninos excepcionales y, sobre todo, una amplitud imponente y sin pesadez, gracias a un bello equilibrio entre tensión y densidad. Los taninos son finos y densos, en perfecta armonía con la estructura ácida. En lenguaje coloquial, diríamos que tiene potencia, pero también gravedad, en el sentido de ingravidez. ¡Qué profundidad, qué fuerza tranquila! Es un gran éxito en el que nada en particular destaca por encima del resto... no, es el conjunto lo que destaca y los detalles crean la entidad final. El vino es amplio, preciso, potente, elegante, largo y armonioso. El afrutado se impone en el final, con brillantez. Troplong-Mondot es de una finura poco común y termina con notas calcáreas y salinas. Un vino brillante, de gran definición. 2027-2047

Anthocyanes - Yohan Castaing

Acerca del vino:

Ligeramente tintado en esta fase, muy violeta, cereza negra, un poco especiado, la nariz ofrece una notable frescura mentolada. ¡Qué brillo! En boca es envolvente, satinado, potente, pero perfectamente contenido por taninos delicados. No nos equivoquemos, el vino tiene una materia muy importante, taninos estructurados, pero el tacto en boca es tan sedoso que todo parece delicado y aireado. A pesar de su potencia, Troplong Mondot 2020 es cristalino, puro y muy fresco. Esta propiedad alcanza una estética de gran clase. Esta añada, que con el tiempo podría resultar mejor que la de 2019, confirma todo el potencial de este cru.