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Château Les Ormes de Pez 2009 - Cru Bourgeois

Château Les Ormes de Pez 2009 - Cru Bourgeois

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Notas: RVF 17,5/20, Gault Millau 16,5/20, Robert Parker 88-90/100
«Ya degustado en primeur y posteriormente tras su crianza, este vino sigue ofreciendo una agradable frescura, pero empieza a ganar cuerpo y profundidad. Floral, como siempre, pero también sabroso y con notas de fruta madura. Hay que esperar aún un poco para que se desarrolle el final.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau) - Entrega en caja de madera sin recargo para pedidos de 6 botellas entregados en Francia

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Ámbito

Château Ormes de Pez

Variedad

Cru Bourgeois

Cosecha

2009

Denominación

Saint-Estèphe

Región

Burdeos

Cepas

54% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 37% Merlot, 2% Petit Verdot

Tierra

Arcilloso y pedregoso

Viticultura

El 80 % de las parcelas se sometieron a un deshojado manual. Rendimiento: 53 hl/ha

Vendimia

manuales y selección en el viñedo

Vinificación

Las fermentaciones se desarrollaron en muy buenas condiciones, a pesar de que el grado alcohólico natural medio era relativamente alto

Crianza

en barricas de roble francés

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

color oscuro e intenso

Nariz

con cuerpo, que combina notas tostadas (moka) con aromas de grosella negra y frutos negros

Sabor

Con cuerpo y potente en boca, esta añada destaca por su amplitud y sus taninos bien estructurados

Servir

en jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, un pigeon aux &eacute;pices, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise...<br/>

Más información en Château Ormes de Pez

Más información en Saint-Estèphe

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los olmos han desaparecido, pero la aldea de Pez sigue albergando esta bonita finca, adquirida por Jean-Michel Cazes. Además, la vinificación se lleva a cabo bajo la atenta mirada de los equipos del Château Lynch-Bages, lo que aporta al vino un toque extra de alma y, sobre todo, mucha elegancia. Gracias a una vinificación más esmerada y precisa que en el pasado, han ganado en refinamiento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Esta bonita finca debe su nombre a los hermosos olmos que antaño adornaban su jardín. Perteneciente a la familia Cazes (Lynch-Bages) desde la década de 1930, Ormes de Pez elabora un vino que seduce a los amantes del vino por su aroma amplio, rico y seductor. Por lo general, se bebe con bastante rapidez y ha demostrado una gran regularidad durante más de diez años, gracias al trabajo de un equipo perfectamente coordinado. Una buena compra.

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. PHILIPPE L. Publicado el 12/09/2013

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