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Château Les Ormes de Pez 2005 - Cru Bourgeois

Château Les Ormes de Pez 2005 - Cru Bourgeois

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

Notas: Decanter 3***, RVF 15/20
«Un gran 2005, seductor y concentrado, que envejecerá con armonía y complejidad. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2010 - RVF). Un Saint-Estèphe con cuerpo, que combina notas tostadas (moka) con aromas de grosella negra y frutos negros. Esta añada destaca por su homogeneidad y madurez. • Entrega en caja de madera original para pedidos de 6 botellas con envío a Francia •

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Ámbito

Château Ormes de Pez

Variedad

Cru Bourgeois

Cosecha

2005

Denominación

Saint-Estèphe

Región

Burdeos

Cepas

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc

Tierra

Suelos de arena y arcilla

Viticultura

El 80 % de las parcelas se sometieron a un deshojado manual. Rendimiento: 53 hl/ha

Vendimia

manuales y selección en el viñedo

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 8 días

Crianza

en barricas de roble (de las cuales el 40 % son nuevas y el 60 % han contenido vino) durante 12 a 15 meses

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

color oscuro e intenso

Nariz

con cuerpo, que combina notas tostadas (moka) con aromas de grosella negra y frutos negros

Sabor

Con un paladar intenso y potente, esta añada destaca por su homogeneidad y madurez

Servir

en jarra, a una temperatura de 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, un pigeon aux &eacute;pices, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise...<br/>

Más información en Château Ormes de Pez

Más información en Saint-Estèphe

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los olmos han desaparecido, pero la aldea de Pez sigue albergando esta bonita finca, adquirida por Jean-Michel Cazes. Además, la vinificación se lleva a cabo bajo la atenta mirada de los equipos del Château Lynch-Bages, lo que aporta al vino un toque extra de alma y, sobre todo, mucha elegancia. Gracias a una vinificación más esmerada y precisa que en el pasado, han ganado en refinamiento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Esta bonita finca debe su nombre a los hermosos olmos que antaño adornaban su jardín. Perteneciente a la familia Cazes (Lynch-Bages) desde la década de 1930, Ormes de Pez elabora un vino que seduce a los amantes del vino por su aroma amplio, rico y seductor. Por lo general, se bebe con bastante rapidez y ha demostrado una gran regularidad durante más de diez años, gracias al trabajo de un equipo perfectamente coordinado. Una buena oportunidad.

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de LUDOVIC L. Publicado el 7 de abril de 2015

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de GERARD B. Publicado el 18/05/2014

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