Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El château es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Certificado en viticultura ecológica desde 2011 y dotado de un conservatorio de variedades blancas de Aquitania absolutamente único (175 cepas de sauvignon y sémillon), Guiraud marca el camino hacia una agricultura respetuosa en la región de Sauternes. Allí se vendimian con precisión uvas perfectamente botritizadas para producir dos tipos de vinos dulces. El gran vino, lleno de finura y de evolución bastante rápida en botella, y el Petit-Guiraud, menos rico a propósito pero apto para brillar como aperitivo, tal y como se comprueba en el elegante restaurante-brasserie que la propiedad acaba de inaugurar. El burdeos seco G seduce menos, nítido pero demasiado simple para el terruño.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este «premier cru classé» de Sauternes pertenece actualmente a cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, el vino ofrece desde hace muchas añadas un ejemplo perfecto de gran Sauternes moderno, con notas tostadas, muy abierto desde sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. La viticultura se cuida a la perfección; de hecho, Guiraud fue el primero de los premiers crus classés de 1855 en obtener la certificación ecológica, en 2011. La finca consigue, con gran empeño, respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, se rechaza cualquier tipo de chaptalización, como debería ser el caso de todos los crus classés —causa por la que aboga Xavier Planty. El Château produce también, en terruños no clasificados de Sauternes, dentro de la denominación de origen Burdeos, un importante volumen de un vino blanco seco para beber en su primera juventud.

James Suckling

Acerca del vino:

Desprende una auténtica pureza frutal y una gran concentración, con sabores a piña deshidratada, melocotón y albaricoque. Muy impresionante y franco, presenta un dulzor moderado y un ligero toque especiado en el final. A esta maravillosa fruta se suman notas de regaliz y de corteza de tarta. Este vino ya está listo para beber, pero estará mucho mejor dentro de 5 o 6 años.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Château Guiraud 2022 es magnífico, con el estilo maduro y potente propio de la añada. Aquí se despliegan notas de naranja confitada, flores blancas, melocotón y algunos matices mentolados. Esta belleza seduce al paladar con una riqueza con cuerpo, una boca opulenta, compleja y armoniosa, así como una gran frescura que le confiere una hermosa ligereza. Es un Sauternes excepcional, para degustar durante las próximas dos décadas aproximadamente. El coupage se compone de un 65 % de Sémillon y un 35 % de Sauvignon, criado en barricas. 2025-2045

Yves Beck

Acerca del vino:

Qué profundidad, densidad y complejidad en el bouquet del Guiraud 2022, con ralladura de naranja y matices terrosos que se complementan con notas florales y tropicales (piña, mango fresco). En boca, el vino es cremoso y se sostiene bien gracias a una estructura compacta. Untuoso y, sin embargo, salivante, el vino adopta un perfil lineal y sereno. Pide tiempo para desarrollarse, al tiempo que se beneficia de un final imponente y largo que debe a unos nobles amargos que realzan la energía y la frescura de las que dispone. Un gran vino al que habrá que saber esperar. 2029-2060

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es fresco, elegante y complejo, y ofrece profundidad y una concentración bien equilibrada. En él se aprecian notas de kumquat, ciruela mirabel confitada y, más ligeramente, de naranja confitada, combinadas con toques de melocotón amarillo en almíbar, sutiles notas melosas, cáscara de naranja confitada, verbena, flores de limonero, así como discretos toques de avellana fresca y pan de especias. En boca es agradablemente mineral, fresco y equilibrado, y ofrece una estructura fresca, flexibilidad, delicadeza, cierta precisión, una bonita energía, un agradable toque meloso, un ligero matiz cristalino en su definición, así como un toque de pasificación perfectamente controlado (que aporta un toque goloso). Todo ello con finura, pureza y maestría. En boca, este vino expresa notas de quénette, de ciruela mirabel en almíbar y, más ligeramente, de pera confitada, asociadas a toques de flores de melocotonero, verbena, finas notas de salvia, piel de naranja, frutos amarillos, así como a toques de repostería, miel y especias dulces. Un agradable toque meloso en el final de boca. Casi un discreto matiz tánico en la estructura y el aroma en el final de boca y la persistencia.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

La primera añada de Sandrine Garaby se abre en la copa nada más servirla, con notas de piña con miel, crema inglesa, azafrán, galletas de jengibre, crème brûlée y flores que inundan la nariz. En boca es aún más sabroso, con un impulso enérgico de suculentas y dulces frutas tropicales bañadas en miel, y la complejidad del azafrán que se revela en el final. Para beber entre 2026 y 2055.