Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El castillo es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Certificado en viticultura ecológica desde 2011 y con un conservatorio de variedades blancas de Aquitania absolutamente único (175 cepas de sauvignon y sémillon), Guiraud muestra el camino hacia una agricultura respetuosa en Sauternes. Se vendimian con precisión uvas perfectamente botritizadas para producir dos tipos de vinos dulces. El gran vino, todo finura y de evolución bastante rápida en botella, y el petit-guiraud, menos rico deliberadamente, pero ideal para brillar como aperitivo, como se puede comprobar en el elegante restaurante-brasserie que la propiedad acaba de inaugurar. El burdeos seco G seduce menos, nítido pero demasiado simple para el terruño.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este primer cru classé de Sauternes pertenece hoy a cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, el cru ofrece desde hace muchas añadas un ejemplo perfecto de gran Sauternes moderno, tostado, muy abierto desde sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. La viticultura está perfectamente cuidada, de hecho, Guiraud fue el primer primer cru classé de 1855 en obtener la certificación ecológica, en 2011. La finca consigue, con mucha voluntad, respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, se niega a realizar la más mínima chaptalización, como debería ser el caso de todos los crus classés, causa por la que aboga Xavier Planty. El Château también produce, en terruños no clasificados en Sauternes, en la denominación Burdeos, un importante volumen de vino blanco seco para beber en su primera juventud.

James Suckling

Acerca del vino:

Desprende una auténtica pureza frutal y una gran concentración, con sabores a piña seca, melocotón y albaricoque. Muy impresionante y franco, presenta una dulzura media y una ligera nota especiada en el final. Notas de regaliz y corteza de tarta se suman a esta maravillosa fruta. Este vino ya está listo para beber, pero estará mucho mejor dentro de 5 o 6 años.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Château Guiraud 2022 es magnífico, con el estilo maduro y potente de la añada. En él se desarrollan notas de naranja confitada, flores blancas, melocotón y algunos matices mentolados. Esta belleza seduce al paladar con una riqueza con cuerpo, una boca opulenta, compleja y armoniosa, así como una gran frescura que le confiere una agradable ligereza. Es un Sauternes excepcional, para degustar durante las próximas dos décadas aproximadamente. La mezcla está compuesta por un 65 % de semillón y un 35 % de sauvignon, criada en barricas. 2025-2045

Yves Beck

Acerca del vino:

Qué profundidad, densidad y complejidad en el bouquet del Guiraud 2022, con ralladura de naranja y matices terrosos complementados con notas florales y tropicales (piña, mango fresco). En boca, el vino es cremoso y bien sostenido por una estructura compacta. Untuoso y, sin embargo, apetecible, el vino adopta un perfil lineal y sereno. Necesita tiempo para desarrollarse, pero cuenta con un final imponente y largo, gracias a unos nobles amargos que realzan su energía y frescura. Un gran vino que hay que saber esperar. 2029-2060

Vert de Vin

Acerca del vino:

La nariz es fresca, elegante, compleja y ofrece profundidad, así como una cierta concentración en precisión. En él se aprecian notas de kumquat, ciruela mirabel confitada y, más ligeramente, naranja confitada, asociadas a toques de melocotón amarillo en almíbar, finas notas melosas, ralladura de naranja confitada, verbena, flores de limonero y discretas notas de avellana fresca y pan de especias. En boca es agradablemente mineral, fresco, equilibrado y ofrece una estructura fresca, flexibilidad, delicadeza, cierta precisión, una bonita energía, una agradable suavidad, un pequeño toque cristalino en su definición, así como un toque de pasificación muy controlado (que le aporta golosidad). Todo finura, pureza y control. En boca, este vino expresa notas de quénette, ciruela mirabel en almíbar y, más ligeramente, pera confitada, asociadas a toques de flor de melocotón, verbena, finas notas de salvia, naranja confitada, pequeños frutos amarillos, así como toques de pastelería, miel y especias dulces. Un agradable toque dulce al final de boca. Casi un discreto toque tánico en la estructura y el aroma al final de boca/persistencia.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

La primera añada de Sandrine Garaby se abre en la copa con notas de piña melosa, crema inglesa, azafrán, galletas de jengibre, crema quemada y flores que perfuman la nariz. En boca es aún más sabroso, con su enérgico impulso de frutas tropicales suculentas y dulces, bañadas en miel, y la complejidad del azafrán que se revela en el final. Para beber entre 2026 y 2055.