Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El château es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Certificado como viticultor ecológico desde 2011, Guiraud cuenta con un conservatorio absolutamente único de variedades de uva blanca de Aquitania (175 cepas de Sauvignon y Semillon) y lidera la agricultura respetuosa en la región de Sauternes. Las uvas, perfectamente botritizadas, se vendimian con precisión para producir dos tipos de vino dulce. El grand vin, lleno de finura y que evoluciona con bastante rapidez en botella, y el petit-guiraud, menos voluntariamente rico pero capaz de brillar como aperitivo, como puede verse en el elegantísimo restaurante-brasserie que la propiedad acaba de abrir. El burdeos seco G es menos atractivo, limpio pero demasiado simple para su terruño.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este premier cru classé de Sauternes es hoy propiedad de cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, el viñedo ha ofrecido durante muchas añadas un ejemplo perfecto de un Sauternes moderno y tostado, muy abierto en sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. La viticultura de la finca se cuida meticulosamente, y en 2011 Guiraud fue el primero de los premier crus classés de 1855 en obtener la etiqueta ecológica. La propiedad tiene mucho cuidado de respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, rechaza la más mínima chaptalización, como debería ser el caso de todos los crus classés, una causa por la que Xavier Planty está haciendo campaña. El Château también produce un gran volumen de un vino blanco seco procedente de terruños no clasificados como Sauternes, en la denominación bordelesa, que se bebe joven.

James Suckling

Sobre el vino :

Tiene una pureza frutal real y una gran concentración, con sabores de piña seca, melocotón y albaricoque. Impresionante y franco, con un dulzor medio y un ligero toque picante al final. Toques de regaliz y corteza de pastel se suman a la maravillosa fruta. Este vino está listo para beber ahora, pero estará mucho mejor dentro de 5 ó 6 años.

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

Château Guiraud 2022 es magnífico, con el estilo maduro y potente de la añada. Naranja confitada, flores blancas, melocotón y un toque de mentol. Esta belleza seduce al paladar con una riqueza de cuerpo, un paladar opulento, complejo y armonioso, y una gran frescura que le confiere una encantadora ligereza. Se trata de un Sauternes excepcional, para disfrutar durante las próximas 2 décadas aproximadamente. La mezcla es 65% Semillon y 35% Sauvignon, envejecido en barricas. 2025-2045

Yves Beck

Sobre el vino :

El bouquet de Guiraud 2022 está lleno de profundidad, densidad y complejidad, con matices de cáscara de naranja y raíces complementados con notas florales y tropicales (piña, mango fresco). En boca, el vino es cremoso y bien sostenido por una estructura compacta. Untuoso y a la vez goloso, el vino tiene un perfil lineal y sereno. Necesita florecer, pero tiene un final imponentemente largo gracias a los nobles amargos que realzan su energía y frescura. Un gran vino que tendrá que esperar. 2029-2060

Vert de Vin

Sobre el vino :

En nariz es fresco, distinguido y complejo, ofreciendo profundidad y cierta concentración. Notas de kumquat, ciruela mirabel confitada y, en menor medida, orangette, combinadas con toques de melocotón amarillo en almíbar, finas notas melosas, piel de naranja confitada, verbena, flor de limón y discretas notas de avellana fresca y pan de especias. En boca es maravillosamente mineral, fresco y equilibrado, con una estructura fresca, flexibilidad, delicadeza, una cierta rectitud, una energía encantadora, un poco de suavidad, un poco de definición cristalina y un toque de pasificación, todo bajo control (añadiendo deliciosidad). Todo finura, pureza y control. En boca, este vino expresa notas de quenette, ciruela mirabel en almíbar y, en menor medida, pera confitada, combinadas con toques de flor de melocotón, verbena, finas notas de salvia, orangette y pequeñas frutas amarillas, así como toques de pastelería, miel y especias dulces. Una encantadora suavidad en el final. Casi un discreto borde tánico en la estructura y los aromas en el final/persistencia.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Sobre el vino :

La 1ª cosecha de Sandrine Garaby florece nada más abrirse en la copa, con notas de piña melosa, natillas, azafrán, galletas de jengibre, crème brûlée y flores perfumando la nariz. En boca es aún más sabroso, con una enérgica explosión de suculenta y dulce fruta tropical bañada en miel, y la complejidad del azafrán emergiendo en el final. Beber entre 2026 y 2055.