Château Guiraud Sauternes 2020 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El castillo es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Certificado en viticultura ecológica desde 2011 y con un conservatorio de variedades blancas de Aquitania absolutamente único (175 cepas de sauvignon y sémillon), Guiraud muestra el camino hacia una agricultura respetuosa en Sauternes. Se vendimian con precisión uvas perfectamente botritizadas para producir dos tipos de vinos dulces. El gran vino, todo finura y de evolución bastante rápida en botella, y el petit-guiraud, menos rico deliberadamente, pero ideal para brillar como aperitivo, como se puede comprobar en el elegante restaurante-brasserie que la propiedad acaba de inaugurar. El burdeos seco G seduce menos, nítido pero demasiado simple para el terruño.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este primer cru classé de Sauternes pertenece hoy a cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, el cru ofrece desde hace muchas añadas un ejemplo perfecto de gran Sauternes moderno, tostado, muy abierto desde sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. La viticultura está perfectamente cuidada, de hecho, Guiraud fue el primer primer cru classé de 1855 en obtener la certificación ecológica, en 2011. La finca consigue, con mucha voluntad, respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, se niega a realizar la más mínima chaptalización, como debería ser el caso de todos los crus classés, causa por la que aboga Xavier Planty. El Château también produce, en terruños no clasificados en Sauternes, en la denominación Burdeos, un importante volumen de vino blanco seco para beber en su primera juventud.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Vino denso y con una bonita madurez, presenta una concentración notable sin botritis pronunciada. Rico y generoso, ofrece magníficos aromas de frutas amarillas y una acidez refrescante, lo que le confiere un bonito equilibrio en el final. Para degustar a partir de 2028.

James Suckling

Acerca del vino:

En nariz, encontramos aromas de albaricoque, madreselva, limón, crumble de mango, té Earl Grey y vainilla. Bonitas notas especiadas persistentes se combinan con matices frescos y ácidos. Elegante, incluso algo discreto, con un final largo y vibrante. Para beber ahora o guardar.

Yves Beck

Acerca del vino:

Aroma fresco y afrutado. Notas invitantes de anís y menta piperita seguidas de un toque mineral. En boca, Guiraud destaca por su equilibrio. Tiene amplitud, cremosidad, pero también frescura. Mucha finura con una simbiosis muy agradable entre el encanto y la ligereza, entre la dulzura y la vivacidad. Final refrescante y persistente. 2026-2045

Vert de Vin

Acerca del vino:

La nariz es fresca, afrutada, con raza, y ofrece precisión, una bonita definición y un toque refinado. En ella se aprecian notas de limón, ralladura y, más ligeramente, mineralidad con raza/mineralidad fresca, asociadas a toques de...

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Color amarillo intenso con reflejos ligeramente dorados. Nariz rica y expresiva, que evoca brioche fresco, carambola, avellanas verdes y un toque de turrón. En boca, la textura es rica y cremosa, con un equilibrio entre la acidez y el jugoso sabor afrutado, con notas mentoladas y tostadas. Excelente profundidad y persistencia.