Château Guiraud Sauternes 2020 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El château es propiedad de cuatro socios: Robert Peugeot, Xavier Planty (que dirige la finca), Stephan von Neipperg y Olivier Bernard. Certificado en viticultura ecológica desde 2011 y dotado de un conservatorio de variedades blancas de Aquitania absolutamente único (175 cepas de sauvignon y sémillon), Guiraud marca el camino hacia una agricultura respetuosa en la región de Sauternes. Allí se vendimian con precisión uvas perfectamente botritizadas para producir dos tipos de vinos dulces. El gran vino, lleno de finura y de evolución bastante rápida en botella, y el Petit-Guiraud, menos rico a propósito pero apto para brillar como aperitivo, tal y como se comprueba en el elegante restaurante-brasserie que la propiedad acaba de inaugurar. El burdeos seco G seduce menos, nítido pero demasiado simple para el terruño.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Este «premier cru classé» de Sauternes pertenece actualmente a cuatro copropietarios: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) y Xavier Planty. Bajo la hábil dirección de Xavier Planty, el vino ofrece desde hace muchas añadas un ejemplo perfecto de gran Sauternes moderno, con notas tostadas, muy abierto desde sus primeros años y que ha ganado enormemente en finura y mineralidad. La viticultura se cuida a la perfección; de hecho, Guiraud fue el primero de los premiers crus classés de 1855 en obtener la certificación ecológica, en 2011. La finca consigue, con gran empeño, respetar el desarrollo natural de la podredumbre noble. En cuanto a la vinificación, se rechaza cualquier tipo de chaptalización, como debería ser el caso de todos los crus classés —causa por la que aboga Xavier Planty. El Château produce también, en terruños no clasificados de Sauternes, dentro de la denominación de origen Burdeos, un importante volumen de un vino blanco seco para beber en su primera juventud.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Vino denso y con una magnífica madurez, presenta una concentración notable sin un marcado toque de botritis. Rico y generoso, ofrece magníficos aromas de frutas amarillas y una acidez refrescante, lo que le confiere un bonito equilibrio en el final. Para degustar a partir de 2028.

James Suckling

Acerca del vino:

En nariz se perciben aromas de albaricoque, madreselva, limón, crumble de mango, té Earl Grey y vaina de vainilla. Unas agradables notas especiadas y persistentes se combinan con matices frescos y ácidos. Elegante, incluso algo discreto, con un final largo y vibrante. Para beber ahora mismo o para guardar.

Yves Beck

Acerca del vino:

Aroma fresco y afrutado. Atractivas notas de anís y menta piperita seguidas de un toque mineral. En boca, el Guiraud destaca por su equilibrio. Tiene amplitud, cremosidad, pero también frescura. Gran finura con una hermosa simbiosis entre el encanto y la ligereza, entre la dulzura y la vivacidad. Final refrescante y persistente. 2026-2045

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es fresco, afrutado y elegante, y ofrece precisión, una bonita definición y un toque delicado y refinado. Se aprecian notas de limón, ralladura y, de forma más sutil, una mineralidad elegante y fresca, combinadas con toques de...

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Color amarillo intenso con ligeros reflejos dorados. Nariz rica y expresiva, que evoca el brioche recién hecho, la carambola, las avellanas verdes y un toque de turrón. En boca, la textura es rica y untuosa; la acidez y el jugoso sabor afrutado se equilibran, con notas mentoladas y tostadas. Excelente profundidad y persistencia.