Domaine Arnoux Beaune 1er Cru En Genêt 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Spectator
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Un primer cru intenso y abierto»
«Una cosecha que aparece a menudo en estas páginas y que da en el blanco con su versión de 2019. Un primer cru intenso y abierto, que despliega aromas sostenidos de mora, lila y vainilla. Un ataque suave que precede a un paladar amplio, denso y largo, respaldado por taninos finos y sedosos, centrado en frutos rojos maduros. Un vino hecho para guardar». (Guía Hachette des Vins 2022)
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Ojo
Color rubí y opaco.
Nariz
Especialmente aromático, con notas de frutos rojos y especias.
Boca
Con aromas delicados y una textura sedosa, este vino combina redondez y elegancia para expresar lo mejor de su terruño. Complejo y rico, ha sabido forjar su identidad tanto por su lado elegante y seductor como por su longitud y amplitud en boca.
Servir
Para mejorar el volumen y la pureza de los aromas, se recomienda descorchar el vino entre una y dos horas antes de servirlo, a una temperatura de entre 15 y 16 °C.
Beber de
2023
Beber antes
2035
Guardia
Amplio y equilibrado, se puede disfrutar tanto en su juventud como tras unos años de crianza.
Maridaje
Con una amplia gama de sabores, combina bien con la mayoría de los platos, desde carnes finas y ligeras hasta la mayoría de los quesos.
Bourgogne Aujourd'hui
Clasificación 16/20
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Color intenso y brillante. Aromas ricos y precisos de cerezas negras, arándanos... El vino aún está en bloque, pero es concentrado, denso y equilibrado. ¡Buen potencial!
Sobre el bodega :
El Domaine posee veintidós hectáreas de viñedo, ocho de ellas de Chorey tinto y una de Chorey blanco, El resto está repartido entre Savigny, Aloxe-Corton, Beaune y Pernand-Vergelesses. Toda la cosecha se embotella. embotellada. Pascal Arnoux y su esposa Caroline cuentan ahora con la ayuda de su hijo Jean-Baptiste en la vinificación y el trabajo en el viñedo. y su hija Audrey en marketing y comunicación. Desde 2014, las nuevas cubas de acero inoxidable con control de temperatura para controlar mejor las temperaturas de fermentación. El suelo se ara y las uvas se vendimian a mano, con una mesa de selección en la zona de recepción. Los blancos se Los blancos se vinifican de forma tradicional y se envejecen durante diez meses, con un 10% de barricas nuevas. Los tintos se encuban durante tres semanas. Los tintos se encuban durante tres semanas y se envejecen durante doce meses (10% de barricas nuevas para las denominaciones de pueblo, 20% para los Premier Crus). La calidad de las uvas hace que, algunos años, alrededor del 20% de la cosecha se conserve entera, El equilibrio es siempre importante; queremos favorecer la complejidad aromática conservando la profundidad, los taninos deben mantener unido el vino". el vino".
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Una cosecha que aparece a menudo en estas páginas y que da en el blanco con su versión de 2019. Un primer cru intenso y abierto, que despliega aromas sostenidos de mora, lila y vainilla. Un ataque suave preludia un paladar amplio, denso y largo, respaldado por taninos finos y sedosos, centrado en frutos rojos maduros. Un vino hecho para guardar.
Sobre el bodega :
Fundada en 1950, esta propiedad familiar de Chorey-lès-Beaune está dirigida desde 2008 por Pascal Arnoux, el tercero en la línea sucesoria al frente del domaine. El menú incluye una amplia gama de vinos de la Côte de Beaune (una veintena de denominaciones de origen repartidas en más de 20 hectáreas entre Beaune y Corton), que a menudo aparecen en estas páginas.
Wine Spectator
Calificación 93/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Sobre el vino :
Sedoso y magníficamente equilibrado, despliega sabores de violeta, frambuesa, cereza y vainilla. Aunque suntuoso, este tinto es también vivo y elegante. Se reafirma en el final con un regusto impregnado de frutas y especias.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
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