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Françoise André - Beaune 1er cru «Belissand» 2018

Françoise André - Beaune 1er cru « Belissand » 2018

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2*Coup de Coeur

Hachette

chardonnay
1er cru
favorito

«Es el único blanco de la denominación en esta selección, ¡pero qué blanco! También es la primera añada de la bodega en este premier cru situado a los pies de la montaña de Beaune, que debe su nombre a la «radiante» diosa gala Belisama. El vino se presenta con un color dorado pálido y brillante, con notas de frutos secos, flores blancas, brioche y un toque de vainilla. De gran amplitud, graso sin pesadez, floral y afrutado, el paladar integra perfectamente la madera antes de un final refrescado por un toque salino. Un Beaune radiante, sin duda. » (Guía Hachette des Vins 2022) • Atención: cantidades muy limitadas.

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Ámbito

Françoise André

Variedad

1er cru « Belissand »

Cosecha

2018

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillosos en la zona conocida como «Belissand», viñedos jóvenes.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales con clasificación de racimos

Vinificación

Prensado en prensa neumática con aumento lento y regular de la presión, desfangado exhaustivo, fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas de 350 litros, batonnage limitado o incluso prohibido según la añada.

Cría

En barricas de 350 litros, de las cuales entre el 25 % y el 30 % son nuevas cada año.

Grado alcohólico

13.6%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido verde dorado

Nariz

Aromas de madreselva y tilo en flor

Boca

Su textura equilibrada y grasa envuelve la lengua con un sabor a fruta amarilla madura.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina a la perfección con una crema de berros con vieiras, cangrejos de río, bocaditos reina de Lorena, risotto de pollo y ostras calientes.

Más información en Françoise André

Más información en Beaune

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente confiada al conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

El vino es delicado, muy puro, y en el final se aprecia la expresión de este clima soleado con suelos arcillosos profundos y grava calcárea.

Sobre el bodega :

Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente confiada al conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.

Vinous

Vinous

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

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Comentario y opinión de M. CLAUDINE D. Publicado el 15/03/2022

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