Françoise André - Beaune « Montée Rouge » 2017
Impresionante por la pureza carmín de su jugo, «La Montée Rouge» sube aún más el listón en cuanto a calidad. El jugo es fino y se funde en un tanino sedoso, como en Côte de Nuits. En nariz se perciben notas de rosas en capullo y peonías. La impresión que deja lo convierte en un vino sin artificios, para beber solo o para acompañar un plato.
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Ojo
Vestido carmín
Nariz
Notas amaderadas y de flores rojas (peonía y rosa)
Boca
Fino y fresco, con taninos delicados. El jugo se funde en un tanino sedoso, como en la Côte de Nuits. La impresión que deja lo convierte en un vino sin artificios, para beber solo o acompañando un plato.
Servir
A 14-16°C
Abrir
Entre media hora y una hora antes.
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con pollo asado, albóndigas de ternera y huevos escalfados a la borgoñona.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente confiada al conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente confiada al conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»
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