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Pernand-Vergelesses
Françoise André
Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018
Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru «En Caradeux» 2018

Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018

Pernand-Vergelesses 1er cru|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)
pinot noir
voluminoso
1er cru
Enclavado en la confluencia de dos valles, Pernand-Vergelesses se encuentra en las alturas de la Côte de Beaune. Sólido y con cuerpo, es un gran seductor. Con sus taninos vigorosos pero magníficamente integrados, es un vino para sibaritas, carnoso y con cuerpo, cuya untuosidad le aporta toda la armonía necesaria.

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Ámbito

Françoise André

Variedad

1er cru « En Caradeux »

Cosecha

2018

Denominación

Pernand-Vergelesses 1er cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos en la zona conocida como «En Caradeux», viñedos de más de 40 años

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales, con selección de racimos y despalillado generalizado (se deja entre un 10 % y un 15 % del racimo).

Vinificación

Maceración prefermentativa de unos 4 días, con pisados y/o remontados diarios en función de la evolución de la fermentación, con el fin de permitir una extracción óptima de los componentes de las pieles, limitando en la medida de lo posible la aportación de los componentes gruesos de las pepitas.

Crianza

En barricas de 228 litros, de las cuales entre el 25 % y el 30 % son nuevas cada año

Grado alcohólico

12.8%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rubí oscuro con intensos reflejos púrpura

Nariz

Notas de frutos rojos y violeta; con el paso del tiempo, el vino adquiere matices de sotobosque, cuero y especias.

Sabor

Hombros sólidos, taninos bien integrados, carnoso y con cuerpo; su untuosidad le aporta toda la armonía necesaria.

Servir

A 15-16°C

Abrir

Entre media hora y una hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con ternera asada, estofada o en salsa, pierna de cordero, caza de pluma, cerdo a la parrilla y Cîteaux.

Más información en Françoise André

Más información en Pernand-Vergelesses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2022): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente a cargo del conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente a cargo del conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.
Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE P. Publicado el 1 de septiembre de 2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de AURELIEN C. Publicado el 1 de mayo de 2022

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