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Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru "En Caradeux" 2018

Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)
pinot noir
pulposo
1er cru

Enclavado en la confluencia de dos combes, Pernand-Vergelesses se encuentra en la cima de la Côte de Beaune. Sólido y con cuerpo, es un gran seductor. Con sus taninos viriles pero magníficamente ensamblados, es un vino carnoso y con cuerpo para entendidos, con la gordura necesaria para darle toda la armonía que necesita.

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Françoise André

Variedad

1er cru « En Caradeux »

Cosecha

2018

Denominación

Pernand-Vergelesses 1er cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos en la localidad conocida como «En Caradeux», viñedos con más de 40 años de antigüedad.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual con selección de racimos, despalillado generalizado (se deja entre un 10 y un 15 % del tallo).

Vinificación

Maceración previa a la fermentación durante aproximadamente 4 días, pisado y/o remontado diario en función de la evolución de la fermentación para permitir una extracción óptima de los elementos de las pieles, limitando en la medida de lo posible la aportación de elementos gruesos de las pepitas.

Cría

En barricas de 228 litros, de las cuales entre el 25 % y el 30 % son nuevas cada año.

Graduación alcohólica

12.8%

Bio

Ojo

Color rubí oscuro con intensos reflejos púrpura.

Nariz

Notas de frutos rojos, violeta y, con el tiempo, el vino adquiere matices de sotobosque, cuero y especias.

Boca

De estructura sólida, taninos bien fundidos, carnoso y con cuerpo, su untuosidad le aporta toda la armonía necesaria.

Servir

A 15-16°C

Abrir

De 1/2 hora a 1 hora de antelación

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Combina a la perfección con ternera asada, estofada o en salsa, pierna de cordero, aves de caza, cerdo a la parrilla, Cîteaux.

Más información Françoise André

Más información Pernand-Vergelesses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una finca de 11 hectáreas (certificada ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas tras las murallas de Beaune. Anteriormente dirigida por el Conde Sénard, la finca está gestionada desde 2009 por Lauriane André, nuera de la propietaria.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca de 11 hectáreas (certificada ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas tras las murallas de Beaune. Anteriormente dirigida por el Conde Sénard, la finca está gestionada desde 2009 por Lauriane André, nuera de la propietaria.

Vinous

Vinous

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 01/09/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. AURELIEN C. Publicado el 01/05/2022

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