Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018
Enclavado en la confluencia de dos valles, Pernand-Vergelesses se encuentra en lo alto de la Côte de Beaune. Sólido y carnoso, es un gran seductor. Con sus taninos viriles pero magníficamente fundidos, es un vino para aficionados, carnoso y con cuerpo, cuya untuosidad le aporta toda la armonía necesaria.
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Ojo
Color rubí oscuro con intensos reflejos púrpura.
Nariz
Notas de frutos rojos, violeta y, con el tiempo, el vino adquiere matices de sotobosque, cuero y especias.
Boca
De estructura sólida, taninos bien fundidos, carnoso y con cuerpo, su untuosidad le aporta toda la armonía necesaria.
Servir
A 15-16°C
Abrir
Entre media hora y una hora antes.
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con ternera asada, estofada o en salsa, pierna de cordero, aves de caza, cerdo a la parrilla, Cîteaux.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente confiada al conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de 11 hectáreas (con certificación ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas detrás de las murallas de Beaune. Anteriormente confiada al conde Sénard, desde 2009 la gestión corre a cargo de Lauriane André, nuera de la propietaria.
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. PHILIPPE P. Publicado el 01/09/2023
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Nota y opinión de M. AURELIEN C. Publicado el 01/05/2022
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