Françoise André - Pernand-Vergelesses 1er cru « En Caradeux » 2018
Enclavado en la confluencia de dos combes, Pernand-Vergelesses se encuentra en la cima de la Côte de Beaune. Sólido y con cuerpo, es un gran seductor. Con sus taninos viriles pero magníficamente ensamblados, es un vino carnoso y con cuerpo para entendidos, con la gordura necesaria para darle toda la armonía que necesita.
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Ojo
Color rubí oscuro con intensos reflejos púrpura.
Nariz
Notas de frutos rojos, violeta y, con el tiempo, el vino adquiere matices de sotobosque, cuero y especias.
Boca
De estructura sólida, taninos bien fundidos, carnoso y con cuerpo, su untuosidad le aporta toda la armonía necesaria.
Servir
A 15-16°C
Abrir
De 1/2 hora a 1 hora de antelación
Beber antes
2029
Maridaje
Combina a la perfección con ternera asada, estofada o en salsa, pierna de cordero, aves de caza, cerdo a la parrilla, Cîteaux.
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Una finca de 11 hectáreas (certificada ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas tras las murallas de Beaune. Anteriormente dirigida por el Conde Sénard, la finca está gestionada desde 2009 por Lauriane André, nuera de la propietaria.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de 11 hectáreas (certificada ecológica desde 2012), creada en 1983 por Françoise André, una de las últimas en tener sus bodegas tras las murallas de Beaune. Anteriormente dirigida por el Conde Sénard, la finca está gestionada desde 2009 por Lauriane André, nuera de la propietaria.
Vinous
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 01/09/2023
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Nota y opinión de M. AURELIEN C. Publicado el 01/05/2022
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