Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
89/100
Robert Parker
«Un Aligoté festivo y generoso»
«El Bourgogne Aligoté 2020, elaborado a partir de dos parcelas de Chitry que se vinifican en depósitos, rebosa de aromas a fruta crujiente del huerto, madreselva y pan recién horneado. De cuerpo medio a pleno, sedoso y concentrado, presenta una textura marcada pero bien definida, y termina con un toque calcáreo. Es todo un éxito. » (Wine Advocate 2021).
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Ojo
Color amarillo pálido con un ligero matiz dorado
Nariz
Con abundantes notas de frutas de pulpa blanca, flores blancas y yodo
Sabor
De sabor intenso, con una acidez afrutada marcada por el origen calcáreo del suelo; un final salado que culmina con un sutil toque de dióxido de carbono, lo que le confiere un final lleno de energía vibrante.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Un vino para disfrutar en buena compañía, ideal para acompañar buenos momentos como aperitivo o con verduras crudas de temporada, caracoles de mar, bueyes de mar y ostras, que realzan sus notas salinas y yodadas...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La bonita aventura continúa para Grégory Viennois y Delphine Carré, al margen de sus respectivas actividades en las bodegas Laroche. Esta empresa dedicada exclusivamente al comercio de vinos tintos de la denominación de origen Irancy era una ausencia notable en el panorama de la región, sobre todo teniendo en cuenta que se lanzaron al mercado con la espléndida añada de 2015. En 2016 prefirieron mezclar todo en una sola cosecha, pero en 2017 vuelven a ofrecer las tres cosechas que ya son habituales, con un «Beaux-Monts» absolutamente espléndido. ¡Hay que reservar estas cosechas con mucha antelación en la bodega!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa muy joven creada en 2015 por Delphine y Grégory Viennois. La primera procede de una familia de viticultores y ha trabajado en grandes bodegas de Borgoña. El segundo, también de Borgoña y licenciado en enología, cuenta con un impresionante currículum: aprendió el oficio con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) y Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), elaboró vino en el Château Smith-Haut-Lafitte, fue director técnico de Michel Chapoutier y director general de Ferraton Père & Fils. Desde 2011 es director técnico de Dom. Laroche en Chablis y, desde 2006, asesora como consultor a la Quinta Do Monte d'Oiro en Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 89/100 (Vino muy bueno)
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Bourgogne Aligoté 2020, elaborado a partir de dos parcelas de Chitry que se vinifican en depósitos, rebosa aromas de frutas crujientes del huerto, madreselva y pan recién horneado. De cuerpo medio a pleno, sedoso y concentrado, presenta una textura marcada pero bien definida, y termina con un final calcáreo. Es todo un éxito.
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