Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
89/100
Robert Parker
"Un Aligoté festivo y generoso".
"Elaborado a partir de dos parcelas de Chitry vinificadas en cubas, el Bourgogne Aligoté 2020 rebosa aromas de fruta de huerto crujiente, madreselva y pan fresco. De cuerpo medio a grueso, satinado y concentrado, es texturado pero cincelado, terminando con un toque calcáreo. Todo un éxito. (Wine Advocate 2021).
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Ojo
Color amarillo pálido ligeramente dorado.
Nariz
Generosamente adornado con frutas de pulpa blanca, flores blancas y yodo.
Boca
Gourmande, con una acidez afrutada y marcada por el origen calcáreo del suelo, final salado que termina con un sutil toque de gas carbónico que permite terminar con una energía vibrante.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Vino para compartir, acompañará los buenos momentos como aperitivo o con verduras crudas de temporada, buccinos, bueyes de mar, ostras, que resaltan sus notas salinas y yodadas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La gran aventura continúa para Grégory Viennois y Delphine Carré, paralelamente a sus respectivas actividades para domaines Laroche. Este comerciante de vinos tintos puros en la denominación Irancy faltaba en el paisaje de la región, sobre todo porque se lanzaron con la espléndida añada 2015. En 2016, prefirieron mezclarlo todo en una sola cuvée, pero las de 2017 presentan las tres cuvées habituales, con un Beaux-Monts absolutamente espléndido. Hay que reservar las cuvées con mucha antelación en la finca.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Delphine y Grégory Viennois crearon esta joven bodega en 2015. Delphine procede de una familia de viticultores y ha trabajado en algunas de las grandes casas de Borgoña. El segundo, también de Borgoña y licenciado en enología, tiene un buen currículum: aprendió el oficio con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) y Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinificó en Ch. Smith-Haut-Lafitte, fue director técnico de Michel Chapoutier y director general de Ferraton Père & Fils. Desde 2011, es director técnico de Dom. Laroche en Chablis y es asesor de Quinta Do Monte d'Oiro en Portugal desde 2006.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 89/100 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Procedente de dos parcelas de Chitry que se vinifican en cubas, el Bourgogne Aligoté 2020 rebosa aromas de frutas crujientes del huerto, madreselva y pan fresco. De cuerpo medio a fuerte, satinado y concentrado, es texturizado pero cincelado, y concluye con un toque calcáreo. Es todo un éxito.
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