Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
89/100
Robert Parker
«Un Aligoté festivo y generoso»
«Procedente de dos parcelas de Chitry que se vinifican en cubas, el Bourgogne Aligoté 2020 rebosa aromas de fruta crujiente del huerto, madreselva y pan fresco. De cuerpo medio a fuerte, satinado y concentrado, es texturado pero cincelado, y concluye con un toque calcáreo . Es un auténtico éxito. » (Wine Advocate 2021).
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Ojo
Color amarillo pálido ligeramente dorado.
Nariz
Generosamente adornado con frutas de pulpa blanca, flores blancas y yodo.
Boca
Gourmande, con una acidez afrutada y marcada por el origen calcáreo del suelo, final salado que termina con un sutil toque de gas carbónico que permite terminar con una energía vibrante.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Vino para compartir, acompañará los buenos momentos como aperitivo o con verduras crudas de temporada, buccinos, bueyes de mar, ostras, que resaltan sus notas salinas y yodadas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La bonita aventura continúa para Grégory Viennois y Delphine Carré, al margen de sus respectivas actividades para los dominios Laroche. Este puro comercio de vinos tintos de la denominación Irancy faltaba en el panorama de la región, sobre todo porque se lanzaron con la espléndida añada 2015. En 2016 prefirieron mezclar todo en una sola cosecha, pero en 2017 vuelven a las tres cosechas habituales, con un beaux-monts absolutamente espléndido. ¡Hay que reservar muy pronto las cosechas en la bodega!
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una joven empresa creada en 2015 por Delphine y Grégory Viennois. La primera proviene de una familia de viticultores y ha trabajado en grandes bodegas de Borgoña. El segundo, también borgoñón y licenciado en enología, tiene un currículum impresionante: aprendió el oficio con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) y Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), elaboró vino en Ch. Smith-Haut-Lafitte, fue director técnico de Michel Chapoutier y director general de Ferraton Père & Fils. Desde 2011 es director técnico de Dom. Laroche en Chablis y desde 2006 es consultor de Quinta Do Monte d'Oiro en Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 89/100 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Procedente de dos parcelas de Chitry que se vinifican en cubas, el Bourgogne Aligoté 2020 rebosa aromas de frutas crujientes del huerto, madreselva y pan fresco. De cuerpo medio a fuerte, satinado y concentrado, es texturizado pero cincelado, y concluye con un toque calcáreo. Es todo un éxito.
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