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Arnaud Combier - Borgoña Pinot Noir 2023

Arnaud Combier - Bourgogne Pinot Noir 2023

88/100

Yves Beck

pinot noir
gourmet
elegante
filete de ternera
relación calidad-precio
novedad

«Un Pinot Noir con carácter de terruño, con la frescura de la fruta y el carácter propio de su terruño: ¡un placer inmediato!»

«Qué frescura y qué brillo en el bouquet de este Pinot Noir, marcado por notas de fresas y frambuesas. Con una textura esbelta, el vino es lineal, fresco y apetecible. Una delicia crujiente para disfrutar joven. Ahora–2028» (Yves Beck 2025)

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Campo

Arnaud Combier

Variedad

Bourgogne Pinot Noir

Cosecha

2023

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Costa de la Chalonnais, suelos arcilloso-calcáreos, laderas orientadas al este, viñedos de entre 25 y 30 años

Viticultura

De ganadería convencional, en conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura; maceración a baja temperatura

Método de elaboración

Sin filtrar

Cría

Unos meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

11%

Ojo

Color púrpura, limpio y brillante

Nariz

Sabroso y aromático, con seductores aromas de grosella negra, guinda y pequeñas bayas silvestres

Paladar

Fácil de beber y muy sabroso, con aromas de fruta fresca, buena intensidad, taninos finos y un final apetecible y que hace la boca agua

Servir

A 16-18°C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un filete de falda de ternera con salsa de pimienta, un pastel de setas o tiras de pato a la barbacoa...

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Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2025) 88/100

Acerca del vino:

Qué frescura y qué brillo en el bouquet de este Pinot Noir, marcado por notas de fresas y frambuesas. Con una textura esbelta, el vino es lineal, fresco y apetecible. Una delicia crujiente para disfrutar joven. Ahora – 2028 

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