Arnaud Combier - Bourgogne Chardonnay 2023
90/100
Yves Beck
«¡La combinación perfecta entre intensidad y placer, un Chardonnay que no deja indiferente!»
«En el bouquet de este Borgoña de 2023 aparecen matices de nectarina y flores blancas, pero resulta bastante monocromático en cuanto a variedad. Ligeramente salino en el ataque, el vino tiene chispa, pero también un toque cremoso. Por lo tanto, presenta un carácter muy marcado por el clima, pero también por la frescura de sus terruños y un toque de austeridad en el retrogusto. Consumo recomendado: a partir de 2030» (Yves Beck, 2025)
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Ojo
Color dorado claro, limpio y brillante
Nariz
De intensa fruta, sensual, con aromas de frutas de pulpa amarilla, ralladura de clementina y flores de acacia
Sabor
Vivo y aromático, a medida que se oxigena desarrolla aromas que se hacen eco de los percibidos en nariz; ligeramente salino, su tensión equilibra a la perfección su amplitud y perdura hasta un final generoso.
Servir
A 11-13°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un filete de salmón a la plancha con salsa de mantequilla y limón, una cazuela de caracoles, canapés de mantequilla salada y trucha...
Yves Beck
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Acerca del vino:
En el bouquet de este Borgoña 2023 aparecen matices de nectarina y flores blancas, aunque resulta bastante monocromático en cuanto a variedad. Ligeramente salino en el ataque, el vino tiene chispa, pero también un toque cremoso. Por lo tanto, presenta un carácter muy marcado por el clima, pero también por la frescura de sus terruños y un toque de austeridad en el retrogusto. Ahora – 2030
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