Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Fourchaume 2021
94/100
James Suckling
«¡Un primer cru rico, concentrado y lleno de frescura!»
«Nariz muy expresiva con notas de ralladura de lima y todo un jardín de hierbas frescas. Maravilloso juego de riqueza y concentración con la frescura de la piedra mojada. ¡Qué hermoso final, donde la madurez y la mineralidad se complementan hábilmente! Te invita a volver para degustar este excelente 1er Cru de Chablis. Para beber o guardar. » (James Suckling 2023)
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Nariz
Fruta madura y cítricos, matices minerales.
Boca
Amplio, agradable frescura, buena salinidad en el final.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con vieiras, langostinos, carne blanca en salsa, capón a las hierbas...
Decanter
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Vinous
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 94/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
Nariz muy expresiva con aromas de ralladura de lima y todo un jardín de hierbas frescas. Maravilloso juego de riqueza y concentración con la frescura de la piedra mojada. ¡Qué hermoso final, donde la madurez y la mineralidad se complementan hábilmente! Te invita a volver para degustar este excelente 1er Cru de Chablis. Para beber o guardar.