Domaine Simonnet-Febvre - Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022
95/100
James Suckling
2*Étoiles
Hachette
«¡Un 1er cru de una frescura magnífica y con una complejidad aromática irresistible!»
«Qué magnífica nariz de cítricos confitados y piña, con una concentración y una vitalidad excepcionales, en un paladar intensamente calcáreo y salino que presenta un maravilloso equilibrio, y un final largo y elegante. Fermentado y criado en un 80 % en depósitos de acero inoxidable y en un 20 % en barricas de roble usadas. Para beber ahora o para guardar. » (James Suckling 2024)
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Ojo
Color amarillo pálido, disco brillante
Nariz
Aromático y complejo, con aromas de frutas de pulpa blanca bien maduras, limón y pomelo, a los que se suman notas de almendra tostada y piedra triturada
Paladar
Redondo y con cuerpo, sus sabores recuerdan los aromas percibidos en nariz; presenta una agradable vivacidad aderezada con notas de ralladura de limón y un final largo y salino
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar langostinos a la plancha, pescado en salsa, aves con salsa de rebozuelos...
Decanter
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) con 2 estrellas (Vino destacado)
Acerca del vino:
Toda la tipicidad de la denominación se resume en este 1er cru franco y preciso. Su color dorado pálido con reflejos verdosos es una primera señal. En nariz, combina frutas exóticas con un fondo ligeramente ahumado y vegetal. En boca, bien carnoso y dominado por los cítricos, se apoya en una estructura mineral, viva y tensa. Armonía de principio a fin. 2028-2033
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Qué magnífico aroma a cítricos confitados y piña, con una concentración y una vitalidad excepcionales, en un paladar intensamente calcáreo y salino que presenta un maravilloso equilibrio, y un final largo y elegante. Fermentado y criado en un 80 % en depósitos de acero inoxidable y en un 20 % en barricas de roble usadas. Para beber ahora o para guardar.
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