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Château Corton C - Ladoix 2018

Château Corton C - Ladoix 2018

pinot noir
elegante
mezcla de frutas
amplio
camembert asado

«Toda la esencia del terruño afrutado de Ladoix en este pinot con un potente aroma a frutos rojos, ¡simplemente delicioso!»

A las afueras del pueblo de Ladoix, este Pinot Noir se abre con aromas de frutos rojos, como mermelada de cereza, grosella negra y guinda, enriquecidos por sutiles notas especiadas y minerales. En boca es amplio y jugoso, y su estructura, con taninos finos y maduros, realza sus profundos sabores a frutos rojos y su final largo y deliciosamente a regaliz.

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Campo

Château Corton C.

Cosecha

2018

Denominación

Ladoix Village

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

A las afueras del pueblo de Ladoix, al norte del pueblo de Serrigny, del que dependía antiguamente, parcela de aproximadamente 0,26 hectáreas, viñedos plantados en 1955, 1965 y 1972, suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Uvas cuidadosamente seleccionadas a mano, antes y después del despalillado; fermentaciones en depósitos ovoides de hormigón hechos a medida y termorregulados (bomba de calor ecológica)

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un tercio son barricas nuevas, otro tercio son barricas usadas y otro tercio son Clayve (pequeñas cubas de gres que favorecen la microoxigenación)

Grado alcohólico

14%

Ojo

De un color granate brillante

Nariz

Expresivo, con una paleta aromática dominada en gran medida por frutos rojos como la mermelada de cereza, la grosella negra y la guinda, aromas que se enriquecen con sutiles notas picantes y minerales

Paladar

Jugoso y con gran amplitud, con un delicioso sabor a fruta, una bonita estructura con taninos finos y maduros, sabores profundos y persistentes a frutos rojos, y un final largo y deliciosamente con notas de regaliz

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2038

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