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Château Corton C - Monthélie 2018

Château Corton C - Monthélie 2018

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
pinot noir
complejo
frutos rojos
aéreo
ternera a la borgoñona

«¡El terruño en el que se cultiva este Pinot Noir te ofrecerá una cata ligera y elegante, típica de los suelos de Monthélie!»

El pueblo de Monthélie se encuentra enclavado en la ladera de una colina, de ahí su nombre: «in Montelio», que significa «en la pequeña montaña». Arraigado en este terruño excepcional, este Pinot Noir ofrece elegantes aromas de fresas y cerezas negras, con sutiles notas amaderadas. En boca, se muestra concentrado en sabores, pero siempre con elegancia y finura. Sus taninos refinados se despliegan con una vibrante frescura hasta un final sabroso y que hace la boca agua.

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Ámbito

Château Corton C.

Cosecha

2018

Denominación

Monthélie Village

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Parcela de aproximadamente 0,30 hectáreas situada cerca del pueblo de Monthélie, en las Côtes de Beaune; viñedos plantados en 1985 y 1987; suelos arcillo-calcáreos con predominio de arcilla

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas cuidadosamente seleccionadas a mano, antes y después del despalillado; fermentaciones en cubas ovoides de hormigón fabricadas a medida y con control de temperatura (bomba de calor ecológica)

Crianza

Durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un tercio son barricas nuevas, otro tercio de un solo uso y otro tercio en Clayve (pequeñas cubas de gres que favorecen la microoxigenación)

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí, limpio y brillante

Nariz

Delicado y elegante, con aromas golosos de frutos rojos, fresas y cerezas negras, entre los que también se entremezclan sutiles notas amaderadas

Sabor

Concentrado y sabroso, con aromas frutales y elegantes, taninos muy refinados, un brillo ligero, refrescante y accesible, y un final largo, sabroso y que hace la boca agua

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar una terrina de ternera, unos huevos revueltos con setas, un boeuf bourguignon...

Más información en Château Corton C.

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Valoración de los clientes

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3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de JOSE I. Publicado el 28/12/2025

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