Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru Les Croichots 2023
93/100
Tim Atkin
«Un primer cru de gran amplitud, reflejo del terruño del que procede: ¡delicioso!»
Esta parcela de Pinot Noir, clasificada como «premier cru» de Mercurey, se extiende a lo largo de 1,60 hectáreas entre el paraje conocido como «Les Croichots», con un suelo característico de arcilla roja. Esta cosecha ofrece embriagadores aromas de cereza fresca, cuero noble y violeta. En boca, amplio y untuoso, se desarrolla con taninos con carácter, que contrarrestan con precisión su agradable frescura, hasta llegar a un final largo y deliciosamente elegante.
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Ojo
Color amarillo pálido, con reflejos plateados, límpido y brillante
Nariz
Atractivo e intenso, con una paleta aromática en la que destacan la manzana madura, el membrillo y la almendra fresca, junto con notas más complejas de tilo y miel de acacia
Sabor
Intenso y untuoso, con una magnífica vivacidad y frescura que equilibran a la perfección su intenso aroma; final largo y deliciosamente mineral.
Servir
A 10-11°C
Beber a partir de
2026
Beber antes
2036
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de lubina asado, un trozo de atún estofado a la barbacoa, un ratatouille de verduras de temporada...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La finca de Suremain es probablemente una de las que más nos ha sorprendido en los últimos años. Con la suerte de contar con los mejores «climats» de Mercurey clasificados como «premier cru», Loïc de Suremain, con la ayuda de sus padres Yves y Marie-Hélène, explota las 18 hectáreas de esta finca. La especial atención que presta al respeto por los terruños da lugar a diferentes Mercureys con características y matices bien definidos. Loïc, apasionado de la viticultura, se esfuerza por hacer que los vinos evolucionen hacia un mayor sabor afrutado y una mayor homogeneidad, partiendo de un profundo conocimiento de sus suelos. La bodega ha sido totalmente renovada y ampliada; los vinos son cada vez más precisos y obtienen una puntuación perfecta en nuestras catas a ciegas. La evolución es notable y sitúa de nuevo a los de 2021 entre los tres mejores de la denominación.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2025) 93/100
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