Domaine Françoise et Denis Clair - Santenay 1er Cru Clos de Tavannes 2013
16/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
Jancis Robinson
«El Clos de Tavannes comparte con los grandes cabernets de Bourgueil, cultivados sobre tuffeau, un final tánico tan fresco como especiado. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2016 - RVF) Este Santenay 1er Cru se revela con un carácter afrutado, de cereza. Cerca del 1er Cru Morgeot de Chassagne-Montrachet, presenta una gran complejidad y un final notable.
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Nariz
delicado y preciso, con aromas de frutos rojos y ligeras notas amaderadas.
Paladar
Gran complejidad, con notas frutales y taninos finos. Buen final
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Producción
6.000 botellas
Maridajes de vinos y platos
ideal para acompañar carnes en salsa, filete de ternera en costra, pichón o quesos curados.
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2016) 15,5/20 + Favorito (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2016) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Tierno y floral, con un ataque sedoso de cereza, este vino tiene taninos aterciopelados.
Sobre el bodega :
Una familia muy unida, una gran generosidad de corazón, un gusto innato por el sabor auténtico, hermosos viñedos en los mejores terruños de Saint-Aubin y Santenay: todo ello explica el éxito constante de esta bodega desde hace casi veinte años. Los vinos blancos de Saint-Aubin se encuentran sin duda entre los que ofrecen la mejor relación calidad-precio de Borgoña.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada por Françoise y Denis Clair en 1986 con una superficie inicial de 5 hectáreas, esta bodega, conocida sobre todo por sus vinos de Saint-Aubin y Santenay, cuenta hoy con 14 hectáreas, a las que se suma una pequeña actividad de comercialización. Su hijo Jean-Baptiste, que se incorporó en el año 2000, se encarga de la elaboración de los vinos desde 2011.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
El Clos de Tavannes comparte con los grandes cabernets de Bourgueil, elaborados sobre tuffeau, un final tánico tan fresco como especiado. También hay que guardarlo.
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Clair, de 36 años, se incorporó en el año 2000 junto a su padre y ha impulsado la evolución de la finca familiar, que ahora cuenta con 15 hectáreas en Saint-Aubin y Santenay. «Mi formación como enólogo especializado en vinos blancos complementa la de mi padre, quien ya en los años 80 poseía un excelente dominio de los tintos», explica. Sus grandes terruños de Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) combinan notas de tiza dulce, madurez y densidad, sin perder la frescura, sello distintivo de Saint-Aubin. Los blancos son finos y cristalinos. Los tintos se encuentran entre los más seductores de Santenay. La familia Clair fue de las primeras en comprender las ventajas de enfriar las uvas para extraer al máximo su potencial aromático. Las uvas se cosechan en terruños de primer orden.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2015) 16,5/20
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. MARY V. Publicado el 17/12/2019
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Comentario y valoración de Pierre O. Publicado el 11/06/2018
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Comentario y valoración de Jean-Hervé M. Publicado el 12/12/2016
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