Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Blancs Extra Brut
92/100
James Suckling
91/100
Wine Enthusiast
90/100
Gault & Millau
16/20
Jancis Robinson
«Un Blanc de Blancs lleno de delicadeza y complejidad, ¡un descubrimiento maravilloso que sin duda le seducirá!».
«Un blanco cremoso con aromas a galletas trituradas, avellanas y albaricoques blancos. Es suave y ligeramente avellanado, con burbujas suaves y un final elegante» (James Suckling 2024).
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Ojo
Color claro, amarillo dorado con reflejos verdes.
Nariz
Fino y complejo, con un ligero toque exótico, aromas de ciruela mirabel, tilo, madreselva, cítricos, almendra fresca y especias dulces.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027 para preservar la frescura y 2030+ para una mayor complejidad.
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con ostras, carpaccio de vieiras, ceviche, codorniz con uvas, langosta...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta bodega de Les Riceys ha renovado por completo su funcionamiento, ofreciendo una imagen de finca, con numerosas cosechas parcelarias inspiradas en el modelo borgoñón. Está especializada en uvas tintas (aunque elabora una honorable cuvée de pinot blanc y chardonnay, Harmonie-de-blancs) y, en particular, un delicioso rosado de sangrado, es decir, procedente de un inicio de vinificación en tinelas de vino tinto y no, como suele ser habitual en Champagne, de una mezcla de tinelas de vino tinto y blanco. Los champanes han ido ganando progresivamente en profundidad de sabor y finura de textura.
Decanter
Ámbito valorado Recomendado
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Ámbito calificado Recomendado (Recomendado)
Acerca del vino:
Un parterre de flores (rosa, geranio) se acompaña de notas más frescas que recuerdan al eucalipto. Bajo unas burbujas muy discretas, encontramos estos aromas florales, acompañados de notas de especias frescas en una materia amplia y cincelada. El final no deja de revelar oleadas de notas de tiza, limón, flores y jengibre en una longitud infinita.
Sobre el bodega :
El pueblo se encuentra al final del valle del Laignes, en los límites entre Champaña y Borgoña. Es una tierra de colinas que los hombres han moldeado pacientemente durante siglos para el cultivo de la vid. Su historia y su nombre son plurales, su fama singular: Les Riceys. En las laderas más escarpadas de Champaña, la caliza del Kimmeridgiano aporta a los pinots noirs de Les Riceys la expresión única que ha dado fama a sus tres denominaciones: champán, coteaux-champenois y rosé-des-riceys. La finca Alexandre Bonnet produce algunos de los vinos más apreciados de la Côte des Bar.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Este productor, con sede en Les Riceys, al sur de Aube, ha elaborado un champán vivo y lleno de mineralidad. Es joven, con notas ácidas y una textura tensa. Déjelo reposar para que se suavice y bébalo a partir de 2026.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 16/20
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Los aromas de azahar y limón se transforman en cidra y bergamota en boca. Tiene un regusto firme y sabroso, y la acidez recuerda a manzanas verdes dulces y picantes con un ligero toque ahumado. Más cortante que el Blanc de Noirs. Un poco más de tensión y mordiente, pero no tan largo.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Acerca del vino:
Un blanco cremoso con aromas a galletas trituradas, avellanas y albaricoques blancos. Es suave y ligeramente avellanado, con burbujas suaves y un final elegante. Para beber ahora mismo.