Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021
16/20
Jancis Robinson
"Un Pinot Noir fresco, fino y distinguido. Imprescindible para entendidos.
Déjese sorprender por este vigorizante Coteaux Champenois tinto, con sus delicados aromas de cereza burlat y bayas rojas. Una nariz fresca y de gran finura, seguida de un paladar suave, largo y estructurado. Un momento de placer, en la pura tradición de los vinos tranquilos Les Riceys.
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Ojo
Granate claro y profundo
Nariz
Fresco, con gran finura, aromas de cereza burlat, bayas rojas y peonía, toque de humo.
Boca
Vivo y despejado, bien estructurado, muy buena longitud, taninos finos y frescos
Servir
A 16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Maridar con una buena carne roja como pierna de cordero, buey bourguignon, un buen plato en salsa...
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta casa de Les Riceys ha renovado por completo su funcionamiento, ofreciendo una imagen de finca, con numerosas cuvées parcelarias inspiradas en un modelo borgoñón. Está especializada en uvas negras (aunque elabora una honorable cuvée de pinot blanc y chardonnay, harmonie-de-blancs) y, en particular, un delicioso rosé de saignée, es decir, elaborado a partir de una primera fase de vinificación en tinto y no, como es más frecuente en Champagne, una mezcla de tinto y blanco. Los champanes han ganado progresivamente en profundidad de sabor y finura de textura.
Decanter
Zona recomendada
Guide des Vins Gault & Millau
Zona recomendada (Recomendada)
Sobre el bodega :
El pueblo se encuentra al final del valle de Laignes, en los límites de Champaña y Borgoña. Es una tierra de laderas que durante siglos los hombres han moldeado pacientemente para la vid. Su historia y su nombre son muchos, y su reputación es única: Les Riceys. En las laderas más escarpadas de Champaña, la caliza kimmeridgiana confiere a los pinot noirs de Les Riceys la expresión única que ha hecho la reputación de sus tres denominaciones: champagne, coteaux-champenois y rosé-des-riceys. La finca Alexandre Bonnet produce algunos de los vinos más codiciados de la Côte des Bar.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16/20
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Rojo pálido. Tarta de arándanos y látigo, pero con un núcleo de dulzura. Taninos muy delicados, incluso efímeros. La estructura proviene más de la tensión de la fruta y la acidez bien anclada.
PRECIO PROPIEDAD
39
.00
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